孕婦在分娩后的這段時間里人們稱為坐月子，這段時間媽媽們和寶寶都比較脆弱，在生活中都需要特別的注意，在飲食中則更需要補充營養(yǎng)。對于這個特殊時期的媽媽們來說很多東西是不能碰的，需要忌口。我們都知道火腿腸是由豬肉為原料制作的，營養(yǎng)豐富，一直深受人們的青睞，那么坐月子的媽媽們可以吃嗎?
2、火腿中含有一種亞硝酸鹽的物質(zhì),這種亞硝酸鹽是亞硝胺的前體物質(zhì),它在人體胃酸的作用下可轉(zhuǎn)變?yōu)閬喯醢?。眾所周?亞硝胺是一種極強的致癌物質(zhì)。處在哺乳期的產(chǎn)婦,如果大量吃火腿,會或多或少地把一部分上述物質(zhì)通過乳汁帶給嬰幼兒。由于嬰幼兒肝臟的解毒功能不全,腎臟的排泄能力又有限,這種積蓄下來的亞硝胺類物質(zhì)在嬰幼兒體內(nèi),很容易對食管、胃、肝和呼吸道造成損害。
3、令人欣慰的是,科學實驗證實,人們一旦吃進了含有較多亞硝胺前體物質(zhì)的食品如咸魚、咸肉、火腿等后,如果再吃一些含維生素C較多的蔬菜和水果,維生素C就會阻斷亞硝胺在體內(nèi)的形成。但是,如果亞硝胺在體內(nèi)已形成,維生素C也就失去了它的作用。因此,產(chǎn)婦在吃此類食物的同時,應(yīng)多吃一些水果、蔬菜。
1、第一個階段(產(chǎn)后3-5天內(nèi)):這個階段產(chǎn)婦身體比較虛弱,多吃些補充氣血的東西,比如雞蛋、小米、面條、少量的紅糖,這些看似清淡的東西實際對產(chǎn)婦的好處要大于那些很油膩的東西,一味地追求下奶而大量食用油膩的東西,會讓產(chǎn)婦很不舒服。除此之外,為了防止腰痛可以吃一些動物的腎臟,為了盡快清除惡露可以吃一些動物的肝臟,不過這個要因人而異,畢竟油膩了一些。
2、第二個階段(產(chǎn)后5-7天):這個階段,一般的順產(chǎn)產(chǎn)婦體質(zhì)均有比較大的恢復,基本可以進食相對油膩的東西,而且她們本身也對這些東西有了較為明顯的需求,這個時候可以適當放開一些,吃些雞湯、鯽魚湯、骨湯、蹄湯(豬、羊、牛等),這些湯富含蛋白質(zhì),易于被產(chǎn)婦吸收,且易于使乳房更好地進入哺乳狀態(tài)。在一周左右的時候開始吃雞蛋醪糟湯,以加快氣血的補充,還可以放一些枸杞,每天都吃,效果會更好一些。剖宮產(chǎn)的產(chǎn)婦這個階段繼續(xù)維持上述第一個階段的飲食。
4、第四個階段(產(chǎn)后30-60天):這個階段孩子已經(jīng)滿月,產(chǎn)婦體質(zhì)基本恢復,飲食上主要是注意營養(yǎng)的平衡。在保持之前幾個階段食譜的基礎(chǔ)上,為了保證給孩子充足且有質(zhì)量的乳汁,產(chǎn)婦的食譜中可以適當吃些瘦肉以增加營養(yǎng),肉食主要以牛、羊、雞、魚為主,少食用豬肉,因為豬肉偏寒性。這里推薦花生大米枸杞粥、鯉魚肉粥、牛尾湯、黃花燉牛腩、清燉烏雞、山藥燉老母雞。
5、第五個階段(60天-100天):這個階段產(chǎn)婦已完全恢復,基本上什么都可以吃了,而這個時候孩子對營養(yǎng)的需求更大了,為此在加強營養(yǎng)的同時,食量也要增加,不要太考慮自己的身材,畢竟你的孩子相比你的身材更重要,所以要盡量的為它去攝取營養(yǎng)。有條件的還可以吃榴蓮、獼猴桃、火龍果、荔枝、石榴、木瓜、桃子、橙子、櫻桃等富含維生素和營養(yǎng)的水果。
