核桃的功效與作用具體包括提高記憶力、補腎、潤腸通便等,具有較高的營養(yǎng)價值和藥用價值。
核桃又名胡桃,具有較高的營養(yǎng)價值,核桃中含有豐富的膳食纖維、蛋白質(zhì)、脂肪等,其中所含的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸是大腦所需的主要營養(yǎng)成分,適當?shù)某院颂矣欣谔岣哂洃浟Γ颂抑兴纳攀忱w維和脂肪等成分,在被人體吸收后,會增加糞便中的水分含量,可起到潤腸通便的作用,而核桃屬于溫熱性食物,適當?shù)某砸恍┖颂铱善鸬捷o助補腎的作用。
除此之外核桃還有活血調(diào)經(jīng)、固精強腰等作用。