我們都知道，任何事物暴露在空氣之下，都可能發(fā)生變質，為什么一些食物不會出現(xiàn)這種情況，主要還是里面添加了一些添加劑的原因。但是這些添加劑大部分都是對人體有害的，所以這類食物一律不能吃。生活中大部分雞蛋都是純天然的，當然雞蛋也會有保質期，那么，雞蛋放多久會壞?
相關實驗數(shù)據(jù)表明，冬季室內(nèi)常溫下雞蛋的保質期為15天，夏季室內(nèi)常溫下的雞蛋保質期為10天。而溫度在2~5的情況下，雞蛋的保質期卻能夠高達40天。
雞蛋是一種營養(yǎng)非常豐富的食物，常吃對人有很多好處，所以很多人經(jīng)常會買很多雞蛋放在家里吃。
但是在買了雞蛋后，大家可能都會直接放進冰箱，覺得這樣能保鮮，結果沒放多久，雞蛋還是壞了，這是為什么呢?其實不是冰箱的原因，而是你用錯了保鮮方法讓雞蛋變質了。所以下面，村哥就來給大家講講，雞蛋保鮮的幾個小竅門。
首先，雞蛋買回家千萬不能直接放冰箱，因為不注意的話，你可能就把雞蛋橫著放，這樣就會導致蛋黃上浮，蛋殼會變粘，不僅雞蛋容易壞，還大大降低了它的營養(yǎng)價值。
所以放雞蛋的時候一定要注意，準備好專業(yè)的雞蛋保鮮盒，讓雞蛋保持小頭在下，大頭朝上的姿勢，這樣就可以防蛋黃被微生物侵入，延長保鮮時間。
再來，冰箱里通常會放很多菜品，如果你要把雞蛋放進去，就不能把蔥姜蒜這些食物跟雞蛋放在一起，因為這類食物，氣味都很大，還具有很強的揮發(fā)性，如果跟雞蛋放一起，氣味就會通過雞蛋的氣孔滲透進去，加快雞蛋變質的速度。
所以千萬不要把蔥姜蒜跟雞蛋放在一起，如果不方便拿出來，也可以用保鮮盒單獨密封起來放冰箱，保鮮效果更好。
還有一點就是，雞蛋買回家可能蛋殼上會有點臟，但是別拿去清洗。因為雞蛋殼上不僅有氣孔，還有一層很薄的膜，一洗膜就破壞掉了，細菌就會通過氣孔進入蛋內(nèi)，加快雞蛋變質。
在放入冰箱之前，用豬皮或者涂抹蛋殼，就可以封閉蛋殼的毛細孔，讓雞蛋長時間保鮮。
