如秋季食用銀耳,可在午后或下午食用銀耳。由于銀耳富含膳食纖維,所以午飯后吃點(diǎn)銀耳,有助促進(jìn)午餐的消化。而銀耳所含的蛋白和多糖成分,還可在午餐后的午后補(bǔ)充能量和營(yíng)養(yǎng)支持,減輕下午饑餓感。下午吃完銀耳后還能有效地減少晚餐的進(jìn)食量,從而也有助于減肥。
在營(yíng)養(yǎng)方面,銀耳是一種天然菌類(lèi)食品,其營(yíng)養(yǎng)成分也比較豐富,適合全年食用。銀耳可制成銀耳蓮子湯、銀耳紅棗湯、銀耳紅棗湯等,到了秋季,大部分地區(qū)開(kāi)始出現(xiàn)秋燥,特別是北方地區(qū)進(jìn)入秋天,這種氣候的變化就比較明顯,很多人會(huì)出現(xiàn)喉部干燥、咽部不適的癥狀。假如此時(shí)多喝些銀耳熬制的湯品,可以補(bǔ)充水分和營(yíng)養(yǎng),對(duì)身體健康有益。