春天以后很多人都會(huì)吃海參，但是又害怕海參吃多了會(huì)上火。其實(shí)量多則有過(guò)，不管吃什么東西超出了正常的用量對(duì)身體都會(huì)不好，所以只要注意用量都不會(huì)有問(wèn)題。海參是一種比較平的物品，對(duì)身體免疫力的提高有一定的好處。本文介紹了海參的功效和食用的注意事項(xiàng)，一起來(lái)了解一下吧，
1、不會(huì)上火
春天，人體內(nèi)以肝、膽經(jīng)脈的經(jīng)氣最為旺盛，適合清淡的飲食，應(yīng)該少食酸性食物而多吃甘甜的食物。而海參性溫，味甘，能補(bǔ)腎滋陰，可以健脾胃、潤(rùn)肺腑，還能起到降火、除疲勞的效果，因此春天可以吃海參，并且吃海參并不容易出現(xiàn)上火的現(xiàn)象。
2、預(yù)防感冒
海參中含有蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣、鉀、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，春天是海參繁殖的季節(jié)，春天海參體型更為肥碩，而春天容易滋生細(xì)菌，從而容易引發(fā)感冒的現(xiàn)象，但在春天吃海參能增強(qiáng)人體免疫力，可起到預(yù)防感冒的作用。
3、預(yù)防疾病復(fù)發(fā)
海參具有較高的藥用價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它不僅有滋補(bǔ)的作用。海參中所含的海參素、氨基酸已糖、鹽藻糖、已糖醛酸等物質(zhì)組成的刺參酸性多糖，可以增強(qiáng)肝臟和肌肉中糖原的合成，而春天是各種疾病復(fù)發(fā)的時(shí)候，因此春天吃海參可以起到預(yù)防各種肝臟疾病復(fù)發(fā)的作用。
4、食用方法
在春天吃海參的時(shí)候，可以用海參熬煮小米粥食用，再放入少量的糖，可起到潤(rùn)肺止咳的效果。春天也可以拿海參煮湯食用，滋補(bǔ)效果會(huì)更好，但需要注意的是，發(fā)泡好的海參本身就是熟的，所以在熬湯的時(shí)候不必大煮，可以先將湯煮沸后，再放入泡發(fā)好的海參。
5、食用須知
海參不宜與甘草、醋及一些酸性的水果一起食用，不然容易導(dǎo)致消化不良；另外，腸胃消化弱者、痛風(fēng)患者、對(duì)海鮮過(guò)敏者不宜食用海鮮。
