衡陽(yáng)位于湖南省，是我國(guó)著名的旅游勝地，不僅有很多的名勝古跡其中最受歡迎的還屬衡陽(yáng)小吃。衡陽(yáng)小吃不僅美味更是游客來(lái)此旅游的目的之一，很多人都不了解衡陽(yáng)小吃，其實(shí)衡陽(yáng)的小吃有很多種，不僅味美還能滿足不同游客的不同需求。所以今天為大家介紹幾款最經(jīng)典的衡陽(yáng)小吃。
衡陽(yáng)處于中南地區(qū)凹形面軸帶部分，周圍環(huán)繞著古老宕層形成的斷續(xù)環(huán)帶的嶺脊山地，內(nèi)鑲大面積白堊系和下第三系紅層的紅色丘陵臺(tái)地，構(gòu)成典型的盆地形勢(shì)。衡陽(yáng)小吃石灣脆肚，石灣脆肚是一道色香味俱全的漢族名菜，屬于湘菜系。石灣脆肚又名三湘驚雷，“回瀾自古賽龍舟，得冠英豪聚酒樓，生肚茶油黃椒燜，香融嫩脆響神洲。”
2、紫蘇田螺
湖南衡陽(yáng)小吃紫蘇田螺，紫蘇田螺是湖南省的漢族傳統(tǒng)名菜，屬于湘菜系。主要用料有田螺、紫蘇葉，還有少許辣椒、蒜茸、豆豉等。
衡陽(yáng)小吃麻辣肚絲，麻辣肚絲是衡陽(yáng)的特色小吃。麻辣肚絲是一道色香味俱全的漢族名菜，屬于湘菜系。此菜麻辣鮮香，細(xì)嫩爽口。豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食。
4、泡椒響螺片
衡陽(yáng)小吃泡椒響螺片，泡椒響螺片是一道傳統(tǒng)的漢族名菜，屬于湘菜系。此菜特色柔嫩清鮮，微麻辣。將響螺片放入清水中泡軟，加香蔥、姜(20克)、廣東米酒入籠蒸1.5小時(shí)至漲發(fā)，取出后片成斜片，焯水待用。
衡陽(yáng)小吃香腰，衡陽(yáng)傳統(tǒng)風(fēng)味佳肴。又名“寶塔香腰”、“管堆子香腰”。此菜集眾多小吃品種于一碗，層層堆砌，形如寶塔，以寓步步登高。
