或許很多人不知道鴉片魚這種魚,這種魚的身體體型是扁的,而且完全不對(duì)稱,這種魚在生活中并不常見,主要分布在大西洋北部的海域里面,另外在我國(guó)的渤海以及黃海也有分布,據(jù)介紹,鴉片魚的肉質(zhì)非常細(xì)嫩,而且具有補(bǔ)虛益氣等諸多功效,那么孕婦是否可以吃鴉片魚呢?
孕婦可以吃鴉片魚嗎?
鴉片魚是一種俗稱,學(xué)名稱牙鲆,又由于其眼睛生在一邊,又叫比目魚,它屬硬骨魚綱鰈形目,產(chǎn)于俄羅斯和國(guó)交界地區(qū),肉質(zhì)鮮美,含油脂量較高,特別是鰭邊和皮下含有豐富的膠質(zhì),為許多食客所推崇。鴉片魚主要生活在熱帶和溫帶,在國(guó)此類魚種非常名貴,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也相當(dāng)高。而孕婦作為一個(gè)特殊群體,人們是應(yīng)該多多照顧她們,畢竟一個(gè)人身上有兩條命,她們吃東西也得非常講究,不然對(duì)寶寶的身體發(fā)育不好,所以也不能亂吃食物,一切都要以自身和寶寶健康為前提。那么,孕婦能吃鴉片魚嗎?
孕婦是可以吃鴉片魚的。孕婦應(yīng)當(dāng)盡可能選擇自己喜歡的食物。為保證飲食的質(zhì)量,孕婦可適當(dāng)補(bǔ)充奶類、蛋類、豆類平日應(yīng)該多注意營(yíng)養(yǎng);最好多食用富含蛋白質(zhì)的食物,進(jìn)食適量的液體,并注意營(yíng)養(yǎng)是否均衡。鲆魚能肉質(zhì)細(xì)嫩而潔白,味鮮美而肥腴,補(bǔ)虛益氣,但不宜多食,有動(dòng)氣作用。一般人群都可食用。孕婦吃魚可以補(bǔ)充蛋白質(zhì),食用好處多,但是并非所有的魚肉都適合孕婦食用。
1、畸形的魚:畸形的魚不要吃,魚膽不要吃,死的甲魚、鱔魚不能吃。
2、被污染的魚:有毒的魚包括被酚、重金屬或農(nóng)藥污染的魚,體內(nèi)含有生物毒素的魚等。帶有濃重煤油味的魚蝦是酚污染的結(jié)果;總吃體型大的海魚如鯊魚、金槍魚、旗魚、鯖魚和方頭魚容易發(fā)生汞中毒。特別要強(qiáng)調(diào),孕婦、哺乳期婦女和準(zhǔn)備懷孕的婦女,不要食用這些魚。
3、咸魚、熏魚、魚干:因含亞硝胺類致癌物質(zhì),不應(yīng)該過多食用,煎炸特別是燒焦的魚中含強(qiáng)致癌物質(zhì)雜環(huán)胺,少吃為佳。
4、帶寄生蟲的魚:魚肉中還可能存在華枝睪吸蟲等寄生蟲,除了加工時(shí)要徹底洗干凈外,烹調(diào)時(shí)要注意煮熟煮透。