大家都知道中國的白酒在世界上十分的著名，其實中國還有一種酒，叫做黃酒，對于一些南方的人來說，肯定很少聽說過，而在北方它是十分常見的。其實黃酒的歷史十分悠久，和啤酒、葡萄酒一起被稱為世界上最為古老的三種酒，那么經(jīng)常喝黃酒會讓人發(fā)胖嗎？
適量飲用黃酒不會發(fā)胖。
黃酒中含有大量糖分、有機酸、氨基酸和各種維生素，具有較高的營養(yǎng)價值，特別是其中的氨基酸含量，比其他酒高出許多——如加飯酒含有17種氨基酸，其中有7種是人體必需的。由于黃酒是以大米為原料，經(jīng)過長時間的糖化、發(fā)酵制成的，原料中的淀粉和蛋白質(zhì)被酶分解成為小分子的物質(zhì)，易被人體消化吸收，因此，人們也把黃酒列為營養(yǎng)飲料酒。黃酒的度數(shù)較低，口味大眾化，尤其對女性美容、老年人抗衰老有一定功效，比較適合日常飲用。
黃酒以大米、黍米、粟為原料，一般酒精含量為14%—20%，屬于低度釀造酒。黃酒含有豐富的營養(yǎng)，含有21種氨基酸，其中包括有數(shù)種未知氨基酸，而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備，故被譽為“液體蛋糕“。
江、浙、滬的人們喜好喝黃酒，且有著悠久的歷史。黃酒是由糯米釀造的，經(jīng)過壓榨工藝后的老酒，原本應(yīng)該是清色的，加上曲素（據(jù)說是用小麥炒制的）后才變?yōu)辄S酒的。因此，黃酒是一種天然的飲品，可以放心飲用。它具有開胃、活血通絡(luò)等功效，適量飲用可健身、美容、延年益壽。多則傷身體、誤事。有高血壓、心腦疾病的人應(yīng)該少喝、或者不喝。你說的發(fā)胖因人而已，沒有必然的聯(lián)系。我家的丈母娘明天要喝一斤以上呢，可人還瘦的不行。
