鱟的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值里邊含有多種微量元素以及礦物質(zhì)成分，屬于營(yíng)養(yǎng)成分比較高的食物。同時(shí)也具有一定的藥用價(jià)值，達(dá)到清熱解毒和收斂止血的效果。
1、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：鱟里邊的礦物質(zhì)元素含量是比較豐富的，主要包括了鐵鋅銅鈣等，這些物質(zhì)都屬于人體所需要的營(yíng)養(yǎng)成分，在吃了之后可以改善體質(zhì)，也有助于緩解體質(zhì)比較虛弱的狀態(tài)。
2、清熱解毒：鱟不僅可以作為食物吃，而且還有一定的藥用價(jià)值，可以達(dá)到清熱解毒的功效。能夠緩解上火所引起的口腔潰瘍和口舌生瘡，同時(shí)對(duì)于咽喉腫痛和聲音嘶啞也能起到一定的緩解效果，可用于治療肝火旺盛以及胃火旺盛、肺燥等多種癥狀。
3、收斂止血：主要可用于改善跌打損傷所引起的局部腫大和疼痛感，同時(shí)對(duì)于創(chuàng)傷出血也能達(dá)到快速止血的作用，也可用于改善燙傷或者是癤腫等癥狀。
對(duì)于疾病能夠起到輔助的改善作用，如果病情比較嚴(yán)重的，需要及時(shí)到醫(yī)院做治療，才能幫助病情得到有效的改善。同時(shí)還需要盡量避免過量的攝入這種物質(zhì)，否則會(huì)加重胃腸道的負(fù)擔(dān)。
