很多人都覺得如果是在夏天的時候經(jīng)常喝紅茶的話就會導(dǎo)致上火的情況發(fā)生,但其實并不是這樣的,雖然說紅茶看起來顏色是相當(dāng)鮮艷的,但也是具有清熱解毒的功效,而且也有著紅茶所獨有的香味,所以說及時在天氣比較炎熱的時候也不會導(dǎo)致上火的方式,人們就可以放心的去飲用這種茶葉的。
不少茶友認為紅茶太燥,夏天喝會上火,其實不然。夏天喝紅茶可以達到祛濕養(yǎng)胃的功效。
我國紅茶產(chǎn)地較廣,種類較多,一般分為工夫紅茶、小種紅茶、紅碎茶三大類。紅茶之所以被廣泛飲用,在于它色澤黑褐油潤、香氣濃郁帶甜、滋味醇厚鮮甜、湯色紅艷透黃、葉底嫩勻紅亮等諸多特點。紅茶屬于全發(fā)酵茶,在加工過程中,茶多酚氧化成茶黃素和茶紅素,多數(shù)糖類物質(zhì)水解成可溶性糖,從而產(chǎn)生紅茶特有的香氣和口感。
不同于綠茶、白茶和烏龍茶這三類,紅茶是經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶,屬于全發(fā)酵茶。中醫(yī)認為,茶是分為寒性、中性、溫性和熱性的,而全發(fā)酵的紅茶屬于溫性。
但是紅茶的溫性,并不等于燥熱。要知道紅茶可是號稱“養(yǎng)胃茶”,而且外國人特別是英國人尤愛喝紅茶,紅茶基本上是他們每天的飲品,也沒有“紅茶上火”的說法。所以喝紅茶一般來說是不會上火的,相反體質(zhì)虛寒的人應(yīng)該常喝紅茶,可以祛濕養(yǎng)胃,讓氣血通暢起來。
夏天高溫炎熱,許多人就喜歡通過喝冷飲一類的東西來降降溫,但是冷飲吃多了胃肯定是受不了的,這時候來點紅茶,還能彌補一下,暖暖胃。而且,紅茶的包容性在六大茶類中也是最強的,夏天喝紅茶,可以搭配牛奶、蜂蜜、檸檬等等東西來調(diào)飲,可以生津又清熱。