檸檬也是很常見的一種水果，這種水果經(jīng)常會被榨成汁來喝的，但是在榨汁之前都是需要去清洗檸檬表皮的，可是很多人都不會去清洗檸檬表皮，這樣的話就會導致農(nóng)藥殘留，如果是攝入的話對于人們的身體是非常不好的，甚至是會引起中毒的情況發(fā)生，所以說一定要仔細的去清洗檸檬表皮。
檸檬外皮粗糙、凹凸不平，在種植過程中，經(jīng)常要使用農(nóng)藥，從而使農(nóng)藥、肥料和病菌等有害物質很容易就附著在表皮上，如果清洗不干凈，食用之后有可能引起腹瀉，甚至農(nóng)藥中毒。
洗檸檬的重點在于去除農(nóng)藥和蠟油，檸檬怎么洗的方法：
1、準備一小盆溫度為40-50℃的熱水，加入兩勺面粉，將檸檬放入浸泡大約10分鐘。堿性的面粉能夠中和檸檬表皮的酸性農(nóng)藥殘留物，熱水則是為了溶解檸檬表皮的蠟油。也可以直接用熱淘米水來代替，淘米水呈堿性，對清除水果表面的農(nóng)藥殘留有很好的效果。
2、將兩大勺食鹽放在手心里，將泡過的檸檬反復揉搓，利用食鹽的細微顆粒，用不斷摩擦的方式全面去除剩余的蠟油。而且在反復揉搓的過程中，檸檬皮中的芳香成分會被逐漸釋放出來，使檸檬的香氣更加濃郁。但要注意把握揉搓的力度，力度太輕難以去掉剩余的蠟，效果，太重則有可能搓破檸檬的表皮。
1、洗檸檬時，記得不要將檸檬蒂去掉，去蒂的檸檬放在水中浸泡，會讓農(nóng)藥的殘留物進入會果實內(nèi)部，使檸檬受到污染。
3、不要用洗滌靈之類的清潔劑洗檸檬，這些物質很難清洗干凈，且容易殘留在果實中，造成二次污染。
以上就是檸檬怎么洗的方法，趕緊記下吧!檸檬的表面凹凸不平，是農(nóng)藥和臘油的藏身之所，因此一定要清洗干凈。
1、水溫60~70℃比較適宜
泡檸檬的水太涼，香味不容易泡出來.如用沸水浸泡，則會有較多的苦味物質溶出，比如橙皮甙等.有人擔心，水溫太高會導致維生素C的損失，其實檸檬的酸性較強，而維生素C在酸性條件下耐熱性較好，沒那么容易損失.因此，泡檸檬的水溫一般在60~70℃比較合適.
