隨著寶寶漸漸長(zhǎng)大就需要添加輔食以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，但根據(jù)寶寶的發(fā)育情況決定吃什么輔食。蝦肉丸子就是很好的選擇，蝦肉肉質(zhì)松軟，且容易消化，寶寶腸道發(fā)育不全所以很適合寶寶食用，且蝦肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。要注意的是，要給寶寶買新鮮的蝦肉，一次食用適量即可。
用料:蝦四只，胡蘿卜四分之一，瘦豬肉一點(diǎn)就好，西蘭花一點(diǎn)就好，醬油幾滴檸檬半顆，料酒幾滴
步驟
①蝦肉腹背部去蝦線，檸檬切片覆蓋在清洗干凈的蝦上，腌制去腥（腌制十幾二十分鐘都可以，來(lái)不及可以擠檸檬汁進(jìn)去），腌制好后剁成泥。
②鮮肉剁成泥（如果是輔食機(jī)打碎的話，可以加幾滴醬油和料酒，主要看寶寶大小可不可以吃）
③胡蘿卜 西蘭花剁成泥，把材料和在一起，冷水下鍋！
④全部飄起來(lái)，再多煮幾分鐘就可以啦，不放心熟沒(méi)熟的話可以再多燜一會(huì)。然后撈出來(lái)晾涼就可以給寶寶吃啦
小貼士
①蝦屬于過(guò)敏食物，第一次添加不宜過(guò)多，一小口一小口的嘗試，媽媽要注意寶寶是否過(guò)敏。
做好的丸子冷藏可儲(chǔ)存兩天，冷凍可儲(chǔ)存一星期。
②如果沒(méi)有放鹽，給寶寶吃的時(shí)候盤子里滴幾滴醬油，放一點(diǎn)香油和橄欖油，把丸子放里面過(guò)了一下，這樣稍微有點(diǎn)味道而且吃起來(lái)比較香。
③肉菜的比例大概是蝦肉1：豬肉0.5：胡蘿卜0.3：西蘭花0.1所以肉多才可以團(tuán)在一起，不然要放面粉和餡
④土豆泥加其他材料搓丸子時(shí)，要待土豆泥完全冷卻后再攪拌，搓圓球。 同樣的，丸子剛蒸好的時(shí)候還是比較軟的，要等稍微冷卻定型了，再動(dòng)手夾或者拿才不容易變形。胡蘿卜和玉米也可以用其他蔬菜替代，但是蔬菜的量不宜太多，不然不利于成型。
