在生活中有很多高血壓,患者高血壓患者多數(shù)都是一些上了年紀(jì)的中老年人,他們?cè)谏钪械臅r(shí)候,比較喜歡吃一些脂肪高的食物,而身體的分泌消化功能已經(jīng)退化,這樣就容易造成脂肪在身體內(nèi)積壓,從而引起高血壓,當(dāng)換了高血壓之后,對(duì)于一些高脂肪的食物就不可以吃了,那么高血壓喝什么牛奶比較好呢?
高血壓的發(fā)生與血鈉、血鈣比例是否均衡有關(guān)。一個(gè)人體內(nèi)的血鈉過高、血鈣又過低時(shí),血壓就會(huì)明顯上升。因此,高血壓人群宜適當(dāng)攝入一些含鈣多的食物,比如奶類及奶制品,可以促進(jìn)血壓穩(wěn)定。那么在牛奶的選擇上,有什么需要注意的呢?
首先在牛奶的選擇上,建議首選脫脂、低脂牛奶。因?yàn)槊撝?、低脂牛奶中脂肪含量很低,熱量也比一般牛奶低得多。且脫脂、低脂牛奶口味較淡,適于中老年、肥胖和不適于攝入脂肪的消費(fèi)者。牛奶及奶制品中不僅富含鈣,其他礦物質(zhì)和維生素含量也很高,建議高血壓人群每天可以攝入相當(dāng)于300毫升的奶類及奶制品。
其次,對(duì)于乳糖不耐受的高血壓患者可以選擇喝酸奶,酸奶是由牛奶發(fā)酵而來,牛奶中的大部分乳糖在發(fā)酵過程中被水解,因此相對(duì)于牛奶而言,酸奶更適合乳糖不耐受的人。
此外,在牛奶發(fā)酵成酸奶的過程中,鈣質(zhì)并沒有損失,蛋白質(zhì)雖然水解了一部分,但更容易被人體吸收,與此同時(shí)酸奶還富含大量的乳酸菌,有調(diào)理腸胃、改善便秘等益處,高血壓患者喝酸奶也是不錯(cuò)的選擇。
那么,高血壓患者在喝酸奶的過程中有哪些注意事項(xiàng)呢?
1、酸奶一定要在飯后飲用,因?yàn)榭崭箷r(shí)胃液酸度較高,如果這個(gè)時(shí)候喝酸奶,酸奶中的有益菌會(huì)被胃酸殺死,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大降低,而飯后胃酸已經(jīng)被稀釋,這時(shí)喝酸奶可以更好地發(fā)揮作用,特別是在飯后2小時(shí)內(nèi)飲用效果最佳;
2、酸奶中的乳酸菌不耐高溫,因此酸奶一定要冷飲,不要加熱后飲用,否則起不到保健作用,保存時(shí)也一定要冷藏;
3、酸奶最好選擇無糖的原味酸奶,以避免升高血糖,酸奶的濃稠度與營(yíng)養(yǎng)沒有關(guān)系,只與制作方法有關(guān)。