說到小雞燒土豆是一道再熟悉不過的菜了，不管是在家里還是在外面吃，都能看到這道菜的身影。家人也都很喜歡吃這道菜，雞肉很嫩，放入土豆，和雞肉的味道融入一體，吃起來很香，而且湯汁鮮美，還可以用來泡飯，都是不錯的調(diào)配，那么小雞燒土豆具體做法是什么呢？
將雞腿剁成5厘米左右的塊，如果你沒有力氣，可以買的時候讓賣肉的哥哥幫忙處理好了哦。洗干凈備用。
點火，加入適量的水，開大火，待水燒開后加入洗凈的雞腿。繼續(xù)開大火煮，待水再次燒開后熄火。將雞腿瀝干水備用。
土豆去皮、洗干凈、切成塊。蔥姜蒜去皮，切成塊。備用。
點火，鍋中放入適量的食用油。待油溫熱了以后，加入香葉、大料、桂皮和蔥姜蒜進行翻炒，30s
東北菜小雞（雞腿）燉土豆的家常做法
5
加入瀝干水的雞腿，關(guān)小火，翻炒至雞腿表面已經(jīng)熟了為止，加入少量醬油，繼續(xù)翻炒至雞腿均勻上了色。
加入涼水，以稍微超過雞腿肉為好，同時加入食鹽，開大火，待水沸騰后，關(guān)小火，蓋上鍋蓋繼續(xù)煮。一共需要煮上35分鐘。
用筷子插一插雞腿，如果已經(jīng)燉爛了，就放入土豆，繼續(xù)煮，待土豆熟透大概15分鐘，熄火裝盤。
注意事項
雞腿一定要多燉一會，可以不局限于35分鐘，這樣湯味才能進入肉里
如果不愛喝湯，那在最后放入土豆后可以多燉一會，直至湯干后再熄火
