中國地大物博，民族眾多，每個民族和地區(qū)都有自己獨特的美食。糍粑是用米類制作而成的一種美食，口味較多口感軟糯而被人們喜愛。下面給大家介紹幾種糍粑的做法，大家如果喜愛吃的話可以學一下自己在家制作哦，自己制作不僅吃著放心還可以節(jié)省一部分開支，非常劃算哦~
一、糯米糍粑的做法一：芝麻糯米糍粑
食材準備：糯米500克，芝麻300克，白糖適量。
方法步驟
1、糯米用清水浸泡一晚上;
2、蒸籠屜里輔上一層干凈的紗布，把泡好的糯米撈起放在籠屜里，大火三十分鐘蒸熟糯米飯;
3、預(yù)熱電餅鐺，把芝麻放里一分鐘，用小鏟子攪動芝麻，直到全部變得微黃;
4、芝麻輾碎后放碗里，加一勺白糖拌勻備用;
5、將蒸好的糯米飯搗成泥狀;
6、手上沾點水，揪一塊糯米泥，用手和成糍粑團，再在外面均勻地裹上一層剛才備好的芝麻粉即可。
二、糯米糍粑的做法二：家常版糯米糍粑
食材準備：糯米，油，鹽。
方法步驟
1、糯米泡4個小時，上鍋蒸10分鐘;
2、蒸好的糯米加點鹽調(diào)味，用木鏟子把鹽拌勻;
3、拌勻后，壓實壓平，用刀切長方塊或捏成圓形;
4、鍋中少許油，倒入切好的糍粑;
5、煎至金黃，翻面，煎至變色，出鍋瀝油即可。
三、糯米糍粑的做法三：紅棗糯米糍粑
食材準備：糯米適量，紅棗少許，白糖適量。
方法步驟
1、糯米淘洗后浸泡一夜;
2、將紅棗去核，切碎，將糯米撈出與紅棗混合放入大碗中上鍋蒸熟;
3、將蒸好的糯米放進淺一點的保鮮盒中壓實;
4、待涼后，取出切成大小合適的塊;
5、鍋中熱油，三成熱時，中火，放入糍粑坯，炸至外表金黃取出控油，撒上白糖即可。
