一般對于人們來說，蘋果都是促消化的，因為蘋果里面有蘋果酸。胃腸炎是一種炎癥，主要體現(xiàn)在會嘔吐，發(fā)燒等。急性腸胃炎一般是因為吃的比較刺激。人們在有腸胃炎的時候，會有朋友送蘋果，但是病人這個時候就不知道到底蘋果能不能夠吃。其實，蘋果是可以吃的，但不能夠多吃。
蘋果富含糖類、酸類、芳香醇類和果膠物質(zhì)，并含維生素b、c及鈣、磷、鉀、鐵等營養(yǎng)成分。蘋果藥用，早在唐代就有記載，蘋果不但益心氣、的脾、還能生津止渴，更具有“潤肺悅心、生津開胃、醒酒”等功能。
蘋果味甘酸、性涼?，F(xiàn)代醫(yī)學研究證明，嚴重水腫患者多吃蘋果有利于補鉀，減少副作用。妊娠期多食蘋果，一方面可補充維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，同時又可調(diào)節(jié)水、鹽及電解質(zhì)平衡，防止因頻繁嘔吐導(dǎo)致酸中毒，還可用作整腸止瀉劑。
急性腸胃炎吃蘋果一般的沒有問題，但是，在這個時候，本身胃腸道功能不是很好情況下，如果吃了比較涼的，可能加重的，所以，盡量還是不要吃了，如果非常想吃，可以燙熱后，就可以了。
1、急性期：應(yīng)酌情禁食或給予流食，食物要選富有營養(yǎng)、易消化的細軟食物為主。一般患者嘔吐停止后可選用清流質(zhì)軟食，注意少量多餐，以每日6～7餐為宜。開始可給少量米湯、藕粉、杏仁霜等。
待癥狀緩解，排便次數(shù)減少，可改為全流質(zhì)，如增丆加蒸蛋羹、咸蛋黃米糊、蓮子米糊、濃米湯甩蛋花、胡蘿卜米糊等食物。盡量少用產(chǎn)氣及含脂肪多的食物如牛奶及奶制品、蔗糖、過甜食物以及肉類。
可選的食物有：脫脂奶、蒸蛋羹、小米粥、蓮子粥、雞蛋龍須面、小面片、發(fā)糕、饅頭等，副食菜類可選魚肉、瘦豬肉末、雞肉末、蝦仁、雞蛋、豆腐、胡蘿卜、土豆、冬瓜、西葫蘆、菜花等。
