雞蛋能做什么甜品，雞蛋，又稱蛋雞卵是母雞產(chǎn)的雞蛋，外面有硬殼，有一個(gè)氣室、蛋清和蛋黃部分，雞蛋可分為三部分：蛋殼、蛋白和蛋黃。雞蛋含有大量具有高生物價(jià)值的維生素，礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)，是人類經(jīng)常食用的食物之一。 2015年8月，考古學(xué)家在赤水發(fā)現(xiàn)雞蛋作為隨葬品，可能已有2000多年的歷史。
①牛奶雞蛋布丁
材料：雞蛋2個(gè)，普通牛奶250ML，白糖。
做法：
1、牛奶倒入杯中，根據(jù)自己的口味放入白糖，充分融化。
2、攪拌雞蛋，攪拌均勻后把蛋液用過濾網(wǎng)過濾一下，把泡沫給過濾掉。
3、把加了糖的牛奶和蛋液攪拌在一起，用濾網(wǎng)過濾幾遍去掉泡沫。
4、把液體倒在杯子中，用保鮮膜包住杯子口，記得在保鮮膜上面用牙簽扎幾個(gè)小洞。
5、上鍋蒸10分鐘即可。
雞蛋和牛奶可以做什么甜品：牛奶雞蛋燕麥
材料：牛奶，即食燕麥片，雞蛋。
做法：
1、雞蛋均勻打散備用。
2、牛奶在鍋中煮開，倒入雞蛋液，適當(dāng)攪拌，加入適量冰糖。
3、最后加入燕麥片燜1分鐘即可。
小貼士：最后加入的如果是生麥片，需要煮3分鐘。
雞蛋和牛奶可以做什么甜品：蛋撻
材料：雞蛋4個(gè)，牛奶180ml，蛋撻皮。
做法：
1、將蛋清蛋黃分離，蛋清用打蛋器攪拌，并不斷加適量鹽，直到打出泡沫，并倒入牛奶攪拌。
2、先解凍蛋撻皮，將調(diào)制好的混合液加上之前的蛋黃攪勻，再一一倒入容器內(nèi)。
3、200度預(yù)熱，先180度30分鐘后，再200度5分鐘，保證皮酥脆。
4、剛出爐的可灑適量芝麻，味道更香。
牛奶雞蛋醪糟
材料：牛奶一包，醪糟2大勺，雞蛋一個(gè)，葡萄干若干，枸杞子10粒，核桃仁，花生仁，杏仁，黑芝麻若干。
做法：
1、牛奶放入鍋里，大火燒開。
2、放入兩勺醪糟，小火燒，用勺子慢慢攪拌
3、煮開后放少許堿粉，一撮就好，攪拌均勻后，放入枸杞、葡萄干略煮一下。
4、雞蛋打勻，澆在鍋里，大火5秒后，關(guān)火，薄薄的雞蛋花就會(huì)浮上來。
5、碗里放核桃仁、杏仁、花生碎，撒上黑芝麻，倒上牛奶雞蛋醪糟，加少許糖即可。
小貼士：
1、有人煮醪糟進(jìn)去，牛奶結(jié)塊，或者變成水分離，是因?yàn)轷苍惆l(fā)過了，所以如果醪糟非常酸，酒味很大，可以放點(diǎn)堿粉，就是超市里都有賣的可食用堿。
2、干果一定要豐富，有啥放啥，但一定要烘焙熟了，用刀背一拍，就散了。
雞蛋和牛奶可以做什么甜品：雞蛋牛奶冰淇淋
材料：全蛋2個(gè)，牛奶450毫升，糖若干，淀粉兩勺。
做法：
1、雞蛋用蛋抽打散，打到顏色變淺，打好后，可用網(wǎng)篩過兩遍，這樣更細(xì)膩。
2、加入牛奶，邊加邊攪拌，混合均勻。
3、加入白糖80-100克，小火加熱，邊加熱加攪拌。
4、等雞蛋牛奶煮開后，加入用水調(diào)成的濕淀粉糊，再攪拌均勻。
5、再次煮開后，關(guān)火，放在一邊晾涼，蓋蓋入冰箱冷凍。
6、約半小時(shí)后，拿出用電動(dòng)打蛋器打一會(huì)兒，再冷凍。反復(fù)4-5次就差不多了。
