現(xiàn)在的人吃東西都講究的是營(yíng)養(yǎng)豐富了，對(duì)于主食也不像過(guò)去那樣只講究精細(xì)了，還會(huì)在主食中添加一些粗糧的成分，這樣對(duì)于人體的腸道將康更加有幫助，可以幫助身體長(zhǎng)為加速蠕動(dòng)，解決很多人有的便秘問(wèn)題。所以全麥饅頭就這么誕生了，但對(duì)于減肥的人來(lái)說(shuō)，它的熱量是否會(huì)偏高呢?
全麥饅頭營(yíng)養(yǎng)豐富，所以保存起來(lái)比普通饅頭難，容易生霉，所以如果一天吃不完，最好把它凍在冷凍室里哦!再吃的時(shí)候用“解凍”檔加熱之后，就可以吃到新鮮無(wú)硬心的美味饅頭了。
全麥面包是指用沒(méi)有去掉外面麩皮和麥胚的全麥面粉制作的面包，區(qū)別于用精粉(即麥粒去掉麩皮及富含營(yíng)養(yǎng)的皮下有色部分后磨制的面粉)制作的一般面包。如何鑒別全麥面包呢?全麥面包外表的特點(diǎn)是顏色微褐，肉眼能看到很多麥麩的小粒，質(zhì)地比較粗糙，但有香氣。
一是假的全麥面包是經(jīng)過(guò)“加色”的，即在白面粉里加入焦糖或糖漿，利用烘制高溫下發(fā)生的“炭化”現(xiàn)象，使出爐的面包有著很自然的淺褐色，看上去很像“全麥面包”。具體的識(shí)別方法是，這種面包的切口較緊密，嘗一口就會(huì)露出破綻。
另外，如果選擇的是信譽(yù)較好的商家，您也可以通過(guò)看配料的成分表，寫的是全麥粉的一般是全麥面包
在減肥期間.我也吃過(guò)好多種的全麥面包，便利店的，蛋糕點(diǎn)的，等等，每間店的全麥面包口感都是不一樣的，后來(lái)我在好又多買了嘉頓的全麥面包，感覺(jué)比較純真點(diǎn)，就再?zèng)]買別的了.畢竟現(xiàn)在國(guó)內(nèi)正宗的全麥面包不是很多.
