我們都有吃水果的經(jīng)歷,各種各樣的水果不僅可以滿足我們的胃口,更是可以給我們的身體補充一定的營養(yǎng)。更何況,多吃水果還可以讓女孩子變得更加年輕更加漂亮。葡萄就是水果當(dāng)中比較好吃的一種,在購買的時候大家不難發(fā)現(xiàn)一些紫色的葡萄外面都是有一層白霜的。那么,葡萄外面的白霜能吃嗎?
事實上,不僅葡萄表面有,李子、甘蔗、藍(lán)莓甚至冬瓜的表面也有一層類似的白霜。那么,葡萄上的白霜到底是什么?對人體是否有害?其實,這層“白霜”不是農(nóng)藥殘留物,而是果體上分泌出來的一種糖醇類物質(zhì),也被稱為果霜。果霜是隨著葡萄的成熟,慢慢生長出來的一種東西。果霜是葡萄果皮的一個重要組成部分,它可以保護果肉,防止水分的散失,防止外來雜菌入侵,對人體無害。一般高品質(zhì)葡萄的果霜比較均勻,如果葡萄生長過程中使用農(nóng)藥,就會破壞果霜,在果面上造成一些斑點。選擇葡萄要選擇果面果霜比較均勻的更好。
如何洗掉葡萄表面的白霜?
一定要拿剪刀,在蒂梗和葡萄的連接處剪下,剪的時侯,剪刀盡量挨緊葡萄,不要留下太長的梗在葡萄上,以免清洗的時侯,劃破其它葡萄。
用清水沖洗掉葡萄表面附著的雜質(zhì)。
再把葡萄裝進容器里,加一小勺鹽,兩勺面粉。
加上清水,用手輕輕攪勻,以打圈的方式攪動葡萄,然后靜置1.2分鐘。
撈出用清水漂洗干凈撈出晾干水分即可。