在炎熱的夏季,大家都期盼著立秋能夠早日到來,從而來緩解氣溫狀況,一旦立秋以后就會讓晝夜的溫差變的很大,而且天氣也會變的非常干燥,這個(gè)時(shí)候身體是最容易出現(xiàn)問題的,所以大家要多加注意,最好是經(jīng)常的多喝一些湯汁,從而來起到潤肺防噪的效果,那么立秋喝什么湯好呢?
第一,立秋喝什么湯好呢?雞蛋花沙參煲豬蹄,材料:雞蛋花20克、沙參30克,豬踭400克、生姜3片。烹制:各物分別洗凈。藥材稍浸泡;豬踭切塊。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水2500毫升(約10碗量),武火滾沸后,改為文火煲1個(gè)半小時(shí),調(diào)入適量的食鹽便可,此量可供3~4人用。
第二,排骨蓮藕湯,推做法:先將蓮藕去皮用刀背拍過后切片,排骨汆燙后備用,再將目魚干用水沖洗后,用溫水泡20分鐘后,切片;將處理好的排骨、蓮藕、目魚干一起放入水中,加生姜以中火煮1.5小時(shí)后,撒上點(diǎn)香蔥,加鹽調(diào)味即可。
第三,立秋注意事項(xiàng):預(yù)防燥熱補(bǔ)充水分。專家提醒,立秋過后,天氣漸涼,空氣中的水分慢慢減少,人們會感覺到口、鼻、眼睛、皮膚等部位的干燥感,這就是中醫(yī)上說的“秋燥”,很多與干燥有關(guān)的疾病比如鼻燥、唇干、咽痛等秋燥癥也會隨之出現(xiàn),因此這個(gè)時(shí)節(jié)要注意補(bǔ)充水分。早睡早起運(yùn)動(dòng)不可少,早睡早起依然是養(yǎng)生的基礎(chǔ)。早睡,有利于順應(yīng)陰精的收藏,可以養(yǎng)氣;早起,有利于順應(yīng)陽氣的舒長,使肺氣得以舒展。養(yǎng)成早睡早起的習(xí)慣,使身體得到必要的休息,保持精力充沛。
立秋喝什么湯好呢?紅豆陳皮湯,做法:紅豆清洗干凈放入水中浸泡好后,加入適量冰糖及一小塊陳皮,鍋中倒入適量水燒開,放入紅豆大火煮,待紅豆煮爛后,將冰糖、陳皮放入鍋中拌勻,小火燜15分鐘左右即可。食用時(shí),撈出陳皮,只喝湯食豆。