鮮槐花不僅具有觀賞價(jià)值，還有食用價(jià)值，是一種很有價(jià)值的食材。因?yàn)橛闷渥霾撕贸远易龇ㄒ埠芏鄻踊?，所以深受人們喜歡?；被ㄟ@一食材還是新鮮食用口感更佳，而且它的花期也很短，花季一會(huì)就很難吃到了，所以他的保存也很難。那今天就給大家介紹鮮槐花的保存方法，讓你一年四季都可以吃到鮮槐花。
一、保存方法：
1、短期保存：鮮槐花不要用水洗，直接裝入裝入塑料袋中，扎緊口放入冰箱冷藏室，可保存一周。如果不放冰箱，也可以裝入籃中，上面蓋上濕布，放到陰涼的地上，也能保存幾天。
2、冷凍保存：把鮮槐花用水清洗干凈，再用熱水焯一遍，或者不焯也行。然后把槐花放在陰涼通風(fēng)處晾干表面的水分，裝入塑料袋，放入冰箱冷凍室保存，這樣可以保存半年左右。吃時(shí)取出，用溫水化開(kāi)即可，味道也很新鮮。
3、曬干保存：把鮮槐花用水清洗干凈，再用熱水焯一遍，或者不焯也行。然后把槐花放在陰涼通風(fēng)處晾干。請(qǐng)注意，一定要晾至完全干透才行。然后把干透的槐花放在塑料袋中，扎緊口，放在干燥的地方，等想吃的時(shí)候，拿出來(lái)放在水里焯一下就行了。當(dāng)然，曬干的槐花味道就不鮮了，可以用來(lái)做包子或餃子餡，其它吃法也可以，但味道要差很多。
補(bǔ)充：曬槐花一定不要放在太陽(yáng)下曬，而是要讓其慢慢陰干。如果是用太陽(yáng)曬干，其中的香味物質(zhì)就很容易失去，吃起來(lái)就不那么清香了。
二、步驟：
步驟1:
先將槐花洗干凈控干水份，將槐花放蒸籠燒開(kāi)一大鍋熱水，水開(kāi)后蒸15分鐘即可，這個(gè)時(shí)間取決于你蒸了多少，可以按量增減時(shí)間，蒸的時(shí)候可以保持槐花的顏色，試過(guò)煮的，出來(lái)香味和顏色都沒(méi)有蒸出來(lái)的好
步驟
2:
蒸出后，控干水份，放涼后分成一小袋放冰箱凍起來(lái)，一年四季都有鮮的槐花吃，吃的時(shí)候提前拿出解凍即可
