桑葚是桑樹的成熟果實(shí)，也叫桑棗、桑葚子、桑果。作在中醫(yī)看來，它是一味很好的中藥材，被老百姓稱之為“民間圣果”，更是被醫(yī)學(xué)界的人士稱為“二十一世紀(jì)最佳保健果品”。桑椹中含有大量活性蛋白、各類維生素、氨基酸、胡蘿卜素、及礦物元素等對(duì)人體有益的成份，因而具有多種功效與作用。
一、中藥桑椹的功效與作用
1.中醫(yī)認(rèn)為桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經(jīng)，為滋補(bǔ)強(qiáng)壯、養(yǎng)心益智佳果。具有補(bǔ)血滋陰，生津止渴，潤(rùn)腸燥等功效，主治陰血不足而致的頭暈?zāi)垦?，耳鳴心悸，煩躁失眠，腰膝酸軟，須發(fā)早白，消渴口干，大便干結(jié)等癥。
2.桑椹果實(shí)中含有豐富的葡萄糖、蔗糖、胡蘿卜素、維生素、蘋果酸、酒石酸，磷質(zhì)等豐富的營養(yǎng)成份，并含有豐富的活性蛋白，常吃能顯著提高人體免疫力。
3.桑椹有改善皮膚血液供應(yīng)，營養(yǎng)肌膚，使皮膚白嫩，并能延緩衰老。桑椹是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。
4.常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。
5.桑椹具有免疫促進(jìn)作用。桑椹對(duì)脾臟有增重作用，對(duì)溶血性反應(yīng)有增強(qiáng)作用，可防止人體動(dòng)脈硬化、骨骼關(guān)節(jié)硬化，促進(jìn)新陳代謝。它可以促進(jìn)血紅細(xì)胞的生長(zhǎng)，防止白細(xì)胞減少，并對(duì)治療貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經(jīng)衰弱等病癥具有輔助功效。
6.桑椹具有生津止渴、促進(jìn)消化、幫助排便等作用，適量食用能促進(jìn)胃液分泌，刺激腸蠕動(dòng)及解除燥熱。
7.中醫(yī)認(rèn)為肝主藏血、腎主生髓，是人身能量?jī)?chǔ)存基地。桑葚性味甘寒、具有補(bǔ)肝益腎功效。男性朋友要注意從中醫(yī)角度說，對(duì)于性機(jī)能失調(diào)、屬寒熱混雜體質(zhì)的人，最好不要隨便補(bǔ)腎壯陽，否則會(huì)越補(bǔ)越“虛”。夏天可飲用桑葚汁，不僅可補(bǔ)充體力，還可提高性生活質(zhì)量。
8.桑葚含有多種維生素，尤其是含有豐富的磷和鐵，能益腎補(bǔ)血，使頭發(fā)漆黑亮麗。若與黑豆、棗肉相配，還能提供使頭發(fā)變黑的黑色素及供頭發(fā)生長(zhǎng)所需的蛋白質(zhì)。
二、桑葚用藥禁忌
桑葚脾胃虛寒便溏者禁服；凡子不得與桑椹子食，令兒心寒。脾胃虛寒作泄者勿服；多食致衄，孕婦忌之。 一般成人適合食用。女性、中老年人及過度用眼者更宜食用。每日20-30顆(30-50克)。桑椹有黑白兩種鮮食以紫黑色為補(bǔ)益上品。未成熟的不能吃。熬桑椹膏時(shí)忌用鐵器。
