銀耳受潮變軟一般是不能夠吃的,以免出現(xiàn)不良的胃腸道反應(yīng),而且還會對口感造成影響。
銀耳受潮變軟很可能是存放不當(dāng)所引起的,也可能是存放時(shí)間過長所導(dǎo)致的,一般會導(dǎo)致銀耳出現(xiàn)顏色改變或者是味道改變,還會導(dǎo)致里面的營養(yǎng)物質(zhì)流失,也會出現(xiàn)細(xì)菌或者是霉菌滋生,通過肉眼是觀察不到的,在進(jìn)食之后很可能會出現(xiàn)不良的胃腸道癥狀,比如惡心嘔吐、食欲下降、腹部疼痛等。
銀耳是屬于生活當(dāng)中比較常見的一種食物,當(dāng)中所含的營養(yǎng)價(jià)值是比較高的,能夠及時(shí)滿足身體所需要的各種營養(yǎng),也有利于自身的體質(zhì)成長發(fā)育。