在藥物理學(xué)的觀點(diǎn)下,這種雞蛋是不能食用的。雞蛋表面長霉是因?yàn)殡u蛋殼表面的保護(hù)膜被破壞,使細(xì)菌入侵雞蛋里面長霉變,導(dǎo)致雞蛋殼上有黑色斑點(diǎn),并長霉菌。假設(shè)誤服后會(huì)引起消化道癥狀,出現(xiàn)腹痛腹瀉腹瀉、惡心想吐、嘔吐等癥狀。
雞蛋表面上有許多看不見的小圓孔,如果表面有一層霉菌的話,細(xì)菌就很可能感染到里面。推薦最好不要把它吃完。假使真的舍不得,可把生雞蛋打進(jìn)碗里看看,假如蛋黃是成形的,而且蛋白還沒有掉色,而且所有聞起來都沒有臭味,考慮到應(yīng)該可以吃了。不過最好不要用藥。
雞蛋生蛋返潮,雞蛋殼表面的保護(hù)膜壞掉,病菌很容易侵入雞蛋里面長霉和霉變,這類生雞蛋雖然里邊是完整的,但雞蛋里的營養(yǎng)成分已經(jīng)破壞了,吃完對(duì)身體有害。