世間萬物很多的東西都是相生相克的，所以對于我們食用的食物當然也不例外。雞蛋應該說在我們日常生活中是很常見的食物，不僅營養(yǎng)豐富，而且價格也比較便宜；而海帶也是我們日常中常吃的一種海產品，是一種低脂低熱的海產品，且含有豐富的碘質、膳食纖維等微量元素，如生活中我們把這兩種食物放在一起來食用會怎么樣呢？可以食用嗎？
我們知道，人體要保持酸堿平衡，主要是從食物的酸堿平衡入手。我們平時所吃的食物，有酸性的，也有堿性的，經(jīng)過生理調節(jié)，使人體酸堿度保持大致的衡定。若酸度或堿度的量超過了人體代償能力，就要出毛病。合理的飲食配比是四份堿性食物配一份酸性食物。
海帶和雞蛋是可以一起吃的，這兩者之間并沒有什么沖突，是可以去一起吃的這個可以放心。愛吃海帶是好事，海帶的好處其實非常多，首先海帶可以促進新陳代謝，可以降血壓，還可以減少心臟脂肪，降低膽固醇，對女性來說，海帶當然還是美容養(yǎng)顏的最好選擇。雞蛋的好處很多，都說吃雞蛋可以丁過曬太陽，可見雞蛋是多么營養(yǎng)，飲食調理要營養(yǎng)均衡搭配才好。
如果吃一個雞蛋再吃一片海帶的話，則可在體內幫助中和雞蛋的酸度，更可發(fā)揮雞蛋的營養(yǎng)功能。也可以不吃海帶而吃菠菜、胡蘿卜等堿性食品。
海帶的營養(yǎng)
海帶不僅含碘豐富，同時，由于海帶還含有一種結構特殊的氨基酸，故具有降血壓的功效。此外，海帶中的褐藻膠有治療動脈硬化、阻止人體吸收鉛、銅等重金屬和排除體內的放射性元素的作用。褐藻膠因含水率高，在腸內能形成凝膠狀的物質，有助于排泄，所以可防止便秘和腸癌的發(fā)生。據(jù)此，國內外有人把海帶譽為健康或健美食品以及堿性食品之王等等。
海帶所含蛋白質和碳水化合物是菠菜的幾倍到幾十倍。胡蘿卜素、核黃素、硫胺素以及尼克酸等重要維生素的含量也很多。海帶中的褐藻酸鈉鹽，有預防白血病與骨痛病的作用，對動脈出血癥也有止血效能；海帶和海帶根提取液有鎮(zhèn)咳平喘及抗癌的功效；海帶中含的甘露醇，對治療急性腎功能衰竭、乙型腦炎、急性青光眼等，均有療效。所有這些，還為海帶贏得了“長壽菜”的美譽。
雞蛋的營養(yǎng)
雞蛋中含有豐富的蛋白質，不僅如此，還含有人體所需的各種營養(yǎng)物質，容易被吸收，但是雞蛋不能吃多，雞蛋的膽固醇含量是比較高的，所以吃了雞蛋后可以通過吃海帶來穩(wěn)定體內的膽固醇。
不一樣吃法
海帶和雞蛋的吃法有很多，可以像蛋湯一樣把海帶切成小片做成湯，也可以直接用雞蛋炒海帶，也可以將海帶切成絲加入雞蛋中做成雞蛋餅，沒吃過的人，趕緊試試吧。
海帶不能和什么一起吃：
柿子
海帶和柿子相克，兩者同吃會生成不溶性的結合物，可能導致胃腸道不適。富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿子一起食用，海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結合，生成不溶性的結合物，容易影響某些營養(yǎng)成分的消化吸收，導致胃腸道不適。所以海帶不宜與柿子一起食用。
茶
海帶和茶相克，會引起腸胃不適。吃海帶后不要馬上喝茶，因為茶含鞣酸，海帶中含有豐富的鐵，鞣酸會阻礙體內鐵的吸收。
