炸雞一般人們吃的比較少。真正的炸雞流行起來(lái)是某部韓劇里面提到的有關(guān)于炸雞的新吃法，讓人們炸雞吃的多了起來(lái)。這里介紹一種炸雞吃法，叫做蜂蜜芥末炸雞。蜂蜜是一種比較好的東西，并且蜂蜜是甜的，芥末是辣的，這樣有人就覺(jué)得蜂蜜芥末炸雞這種食物味道很怪，其實(shí)還是挺好吃的。
操作過(guò)程中的注意事項(xiàng)
加入油要緩慢，開(kāi)始半勺半勺的加，后面可以加一勺，應(yīng)該是越打越濃稠才對(duì)，如果越來(lái)越稀就是油水分離，那就是失敗了。(加煉乳是為了代替一部分油，而且還能增加甜度)
材料：蜂蜜、蛋黃沙拉醬、黃芥末醬，另外還有少許檸檬汁，這些材料充分混合均勻即可。
先調(diào)制蜂蜜芥末醬，作法是1湯匙蜂蜜、1湯匙芥末籽醬、1湯匙黃芥末醬、3湯匙美奶滋混合均勻，這樣就做好蜂蜜芥末醬了。
2: 雞腿肉去骨備用。在烤盤(pán)上刷上奶油，灑上一些鹽與黑胡椒。
炸雞的主要營(yíng)養(yǎng)成分有：碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、膽固醇和鈉、鉀、磷等礦物質(zhì)。雞肉的蛋白質(zhì)含量豐富，但缺乏膳食纖維與其他水溶性維生素。油炸食品通常熱量較高，炸雞為了保持雞肉軟嫩裹了一層面粉炸制，熱量更高。
