香瓜是一種很多人都喜歡吃的食物，其品類一般分為三種，即為：香妃、橙露和長香玉。無論是哪種香瓜，都有著誘人的香氣，除此之外，香瓜還有這清脆的口感，正因此，很多人都喜歡吃香瓜。而香瓜也是可以與一起水果一起吃的，比如說杏子。下面就為大家詳細介紹一下香瓜的知識。
一、主要品類
1、香妃:早生，抗病，適合各地栽培的哈密瓜，為新疆"紅心脆"改良品種，具有早生、耐病、結果力強等優(yōu)點。且保持"紅心脆"肉質脆嫩品質。果實紡綞型，果皮黃綠色，果面有稀疏網紋，果重約2公斤，肉厚淡橙色，糖度13-16%之間，開花后40天左右成熟，耐貯運強。
2、橙露:新類型的高級溫室網紋橙肉品種。果實高球形，網紋粗美，開花后55天左右成熟。果重1-1. 5公斤，果皮灰白綠色，果肉橙色，肉質柔軟細嫩，風味特別鮮美，糖度一般在14%以上。不易裂果，貯運性強，不脫蒂。
3、長香玉:大果網紋橙肉哈蜜瓜，生育強健，較抗枯萎病。果實長橢圓型，灰綠皮，網紋細密安定，果重約2. 5公斤，果肉橙紅色，糖度約16度，肉質細軟有香味。全生育期約90天。
二、香瓜的食療價值
香瓜是夏令消暑瓜果，其營養(yǎng)價值可與西 瓜媲美。據(jù)測定，香瓜除了水分和蛋白質的含量低于西瓜外，其他營養(yǎng)成分均不少于西瓜，而芳香物質、礦物質、糖分和維生素C的含量則明顯高于西瓜。多食甜瓜，有利于人體心臟和肝臟以及腸道系統(tǒng)的活動，促進內分泌和造血機能。祖國醫(yī)學確認甜瓜具有“消暑熱，解煩渴，利小便”的顯著功效。
香瓜現(xiàn)在中國各地普遍栽培，果肉生食，止渴清燥，可消除口臭，但瓜蒂有毒，生食過量，即會中毒。據(jù)有關專家鑒定，各種香瓜均含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營養(yǎng)，對感染性高燒、口渴等，都具有很好的療效。
性味：香瓜甘、寒、無毒;瓜蒂苦、寒、有毒。歸經：入胃、肺、大腸。功效：香瓜清熱解暑止渴。香瓜子清熱解毒利尿，香瓜蒂催吐胸膈痰涎及致毒食物，或作外用藥。主治：香瓜治暑熱煩渴;香瓜子治腸癰、肺癰。 香瓜蒂外用治急性黃疸型傳染性肝炎，鼻炎，鼻中癟肉。
三、食用禁忌
1.凡脾胃虛寒，腹脹便溏者忌食。
2.有吐血、咳血病史患者，胃潰瘍及心臟病者宜慎食。說明:香瓜蒂即甜瓜蒂，中藥名"苦丁香"。
3.甜瓜不宜與田螺、螃蟹、油餅等共同食用。
4.忌用菜刀削香瓜
因為菜刀常接觸生肉、魚、生蔬菜，會把寄生蟲或寄生蟲卵帶到香瓜上。
5.忌飯后立即吃香瓜
飯后立即吃香瓜，會造成脹氣和便秘。因此，吃香瓜宜在飯后2小時內或飯前1小時。
6.忌食用香瓜過多
有些媽媽認為香瓜營養(yǎng)豐富，就把大量的食用香瓜，其實這是不科學的。盡管香瓜的營養(yǎng)再豐富，但營養(yǎng)并不全面，尤其是蛋白質及脂肪相對較少，而這兩種物質也是產婦所不能缺少的。
