都知道人們的身體有傷口的情況下是不能吃辛辣油膩食物的，因?yàn)楹苡锌赡軙?huì)導(dǎo)致傷口感染，當(dāng)傷口結(jié)痂后還沒(méi)有完全脫落，這個(gè)時(shí)候也要注意盡量少吃一些辛辣油膩的食物，等到傷口二次脫落的時(shí)候更不應(yīng)該去吃。
一、肉食篇
1、乳鴿
鴿是禽類(lèi)唯一的無(wú)膽動(dòng)物，肝臟中儲(chǔ)存著豐富的膽素，血液中含有豐富的血紅蛋白，骨骼中有大量的軟骨素。這些特殊的營(yíng)養(yǎng)成份，對(duì)調(diào)節(jié)人體大腦神經(jīng)系統(tǒng)，改善睡眠，增進(jìn)食欲，幫助消化，激活性腺分泌和腦垂體分泌，以至全面平衡人體機(jī)能，調(diào)理并強(qiáng)壯身體，有著特殊的食療作用。有益于人體能量的儲(chǔ)存和利用，維持肌肉和神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能，改善心肌收縮和凝血功能。
牛肉的蛋白質(zhì)含量比豬肉多，脂肪比豬肉少，其氨基酸的組成比豬肉更接近人體的需要，瘦牛肉對(duì)病人或動(dòng)過(guò)手術(shù)的人在修復(fù)組織和補(bǔ)充失血時(shí)食用特別適宜。此外，心血管疾病的病人食用牛肉也比較適宜。
3、豬蹄
豬蹄是人們喜歡食用的營(yíng)養(yǎng)佳品。中醫(yī)認(rèn)為，豬蹄性平，味甘咸。具有補(bǔ)虛弱，填腎精，健采膝等功能?，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究表明，豬蹄中含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，并含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、D、E、K等有益成分。它含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，對(duì)老年人神經(jīng)衰弱(失眠)等有良好的治療作用。而且非常適合做完手術(shù)的人吃，有利于傷口的愈合。
烏魚(yú)(即黑魚(yú)，烏鯉)俗稱(chēng)才魚(yú)，是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的談水魚(yú)。據(jù)眾多文獻(xiàn)報(bào)道，除食用外，還有祛濕利尿生肌補(bǔ)血等藥理作用。民間習(xí)俗，手術(shù)后病人和產(chǎn)婦常食用烏魚(yú)，以促進(jìn)傷口康復(fù)。黑魚(yú)對(duì)傷口組織的增生修復(fù)有明顯的促進(jìn)作用，能加速創(chuàng)傷組織的愈合，對(duì)因手術(shù)創(chuàng)傷和過(guò)氧化玉米油所致的脂質(zhì)過(guò)氧化增強(qiáng)均有明顯的抑制作用。
需要注意的是：有些人會(huì)對(duì)黑魚(yú)過(guò)敏，時(shí)候癥狀通常為腹瀉、嘔吐、皮膚起疹，伴隨腰酸背痛等癥狀。一般剛吃的時(shí)候不會(huì)有什么不適，往往在時(shí)候5-6小時(shí)發(fā)作，因此，小孩、老人等抵抗力差的人群應(yīng)當(dāng)注意。
