大家生活中都會燉各種各樣的湯來滋補(bǔ)身體。除了那些富含蛋白質(zhì)的湯之外，還有很多水果湯不僅口感好，而且可以給人體提供必需的營養(yǎng)物質(zhì)。冰糖燉楊梅就是其中一種。這道湯不僅做法簡單，而且口感也很好，還很有營養(yǎng)，大家平時在家就可以完成。那么，冰糖燉楊梅應(yīng)該怎么做呢？
一、做法
做法一
原料
楊梅、冰糖
做法
1。楊梅用清水沖洗干凈，放淡鹽水里泡上半個小時左右
2。鍋里放水，然后放楊梅，水開后加入適量冰糖（我的楊梅太酸了，冰糖多加些）關(guān)火
3。楊梅糖水放至室溫以后放入冰箱冷藏，冰冰的涼涼的，還有酸酸的
做法二
主料
楊梅適量、冰糖適量
輔料
水適量
步驟
1。 準(zhǔn)備新鮮的楊梅。
2。 反復(fù)沖洗后用鹽水浸泡十五分鐘。
3。 水、楊梅、冰糖，按照6：2：1的比例依次放入干凈無油的鍋中。
4。 大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。（中途時常攪拌）自然冷卻后入冰箱冷藏，喝的時候取出。
做法三
1。 去新鮮楊梅清洗
2。 淡鹽水浸泡15分鐘，因為足夠新鮮，楊梅肉緊實，所以沒有傳說中的蟲哈
3。 取一鍋放入冰糖和水，將冰糖煮化（這里冰糖放多了哈，真的只要一點(diǎn)點(diǎn)就好，楊梅本身甜）
二、小貼士
1。據(jù)測定：優(yōu)質(zhì)楊梅果肉的含糖量為12%～13%，含酸量為0。5%～1。1%，富含纖維素、礦質(zhì)元素、維生素和一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸，其果實中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。
