我們平時食用的自來水分為兩種，一種是江河中的水經(jīng)過處理之后供我們飲用，另外一種是地下水。大多數(shù)自來水是不能直接飲用的，需要燒開之后才能喝。不要小看了燒開水，其中還有很多門道，正確的方法才對我們的身體有好處。那么，自來水怎么燒開最健康?下面咱們就來詳細看看吧。
現(xiàn)今水中的有機污染物越來越多,有些物質(zhì)是揮發(fā)性的,加熱時會隨著水蒸氣揮發(fā)出去。因此,在水快燒開時要把水壺的蓋子打開,可以讓這些物質(zhì)最大限度地揮發(fā)出去。
水燒開后等3分鐘左右再關(guān)火
這是因為家中的自來水,都是經(jīng)過氯化處理過的,以清除微生物等雜質(zhì)。但同時,氯與水中殘留的有機物相互作用,會形成一些有害化合物。但如果沸騰3分鐘后,水中的有害化合物會減少,此時才成為安全的飲用水。
注意:開水也并不是燒得越久越好,因為燒得時間越久,水中無揮發(fā)性的有害物質(zhì)和亞硝酸鹽,會因為水的蒸發(fā)而濃縮,含量相對增高,喝了這樣的水,同樣對身體有害。
喝開水有什么功效
幫助消化:我們吃進嘴里的食物,經(jīng)牙齒咀嚼和唾液潤濕后,進行從食管到胃腸、完成消化并被吸收的消化過程,這些環(huán)節(jié)都要水分來參與,加速體液對營養(yǎng)成分的溶解。
排泄廢物:食物的營養(yǎng)消化吸收后剩余的殘渣廢物,要通過出汗、呼吸及排泄的方式排出體外,這幾種不同的排泄方式都需水分的幫助才能實現(xiàn)。
平衡體溫:當環(huán)境溫度低于體溫時,為了維持身體溫度保證正常生理活動,體內(nèi)水分會因縮小的毛孔減少蒸發(fā)而保留在體內(nèi);環(huán)境溫度高于體溫,水分就會通過擴張的毛細血管呼吸孔排出體外,降低體溫。身體通過水的流散保證生存功能。
維護細胞:水能促進細胞新陳代謝,維持細胞的正常形態(tài);保持皮膚的濕潤和彈性。
平衡血液:水能改善血液、組織液的循環(huán),并有助于平衡血液的黏稠度和酸堿度。
