夏天經(jīng)常吃的水果是西瓜,西瓜可以止咳,去熱,而且能夠防止中暑發(fā)生。但是西瓜是屬于寒性水果,所以吃多了對身體會造成不良影響。西瓜是容易利尿的,加快身體的新陳代謝,對于便秘也會起到很好的作用??梢赃m當(dāng)?shù)某晕鞴稀S械娜藭X得吃西瓜也會上火,因?yàn)榭偸怯X得西瓜是一種不會對身體產(chǎn)生好作用的水果,可是不是特別清楚一個(gè)問題就是西瓜是上火的嗎?
【性味】甘、寒、無毒。果肉含蛋白質(zhì)、葡萄糖、蔗糖、果糖、蘋果酸、谷氨酸、瓜氨酸、蔗糖酶、鈣、鐵、磷、粗纖維及維生素(A、B、C)等。皮含蠟質(zhì)。種子含脂肪、蛋白質(zhì)、維生素B等。有消煩止渴、解暑熱、療喉痹、寬中下氣、利小便、治血痢、解酒毒、治口瘡等作用。皮及瓤均為利尿劑,治腎炎水腫、糖尿病、黃疸;西瓜仁有清肺潤腸助消化作用;西瓜霜吹喉治咽喉腫痛;西瓜根葉煎湯可治腹瀉和腸炎;用西瓜皮綠色部分煎湯代茶,是很好的消暑清涼飲料,西瓜皮(中醫(yī)稱西瓜翠衣)可治閃腰岔氣和口唇生瘡。另據(jù)報(bào)道,西瓜子仁中還有一種能降低血壓的物質(zhì),并可緩解急性膀胱炎的癥狀。西瓜中的配糖體也有降低血壓作用。因此,高血壓、腎炎者可用西瓜作食療。
【注】西瓜,一名寒瓜,也有叫水瓜、夏瓜、青登瓜者。果肉作水果,新鮮西瓜皮鹽腌后可作小菜。瓜瓤、汁、種子、皮及根、葉均可入藥。西瓜生食解暑熱,有“天生白虎湯”之稱。民間諺語云:“夏日吃西瓜,藥物不用抓”。這說明西瓜防治疾病范圍廣,夏天吃西瓜,對人體甚有補(bǔ)益。但由于西瓜屬甘寒之品,平素患有慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍病及中醫(yī)辨證屬于脾胃虛寒的人不宜多食。寒積冷痛或小便頻數(shù)者慎食。正常健康人也不能一次吃得太多,因?yàn)檫^多的水分在胃里會沖淡胃液,有時(shí)會引起消化不良或腹瀉,同時(shí)不要吃變質(zhì)的瓜。腎功能不全者機(jī)體平衡調(diào)節(jié)能力較差,不宜一次吃大量西瓜,過多水分留在體內(nèi),會增加心臟和腎臟的負(fù)擔(dān)。
小兒吃西瓜,不僅可得到豐富的營養(yǎng),而且有利于開胃口,助消化,利泌尿,促代謝,去暑疾,滋身體。
【成分及效能】
西瓜果肉:含蛋白質(zhì)、葡萄糖、蔗糖、果糖、蘋果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、內(nèi)氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜堿、腺嘌呤、蘿卜素、胡蘿卜素、番茄烴、六氫番茄烴、維他命A、B、C、揮發(fā)性成分中含多種醛類。
種子:含脂肪油、蛋白質(zhì)、維生素B2、淀粉、戊聚糖、丙酸、尿素、蔗糖等。
西瓜果肉所含瓜氨酸、精氨酸成分,能增大鼠肝中的尿素形成,而導(dǎo)致利尿作用。種子含一種皂樣成分,有降血壓作用,尚能緩解急性膀胱炎功能。新鮮西瓜皮鹽腌后可作小菜。
西瓜生食能解渴生津,解暑熱煩躁。有「天生白虎湯」之稱,我國民間諺語云:夏日吃西瓜,藥物不用抓。說明暑夏最適宜吃西瓜,不但可解暑熱、發(fā)汗多,還可以補(bǔ)充水分,號稱夏季瓜果之王。在新疆哈密地方日夜溫差大,白天熱,夜寒冷,故俚語云:朝穿皮襖午穿紗,懷抱火爐吃西瓜。
西瓜是最自然的天然飲料,而且營養(yǎng)豐富,對人體益處多多,但西瓜優(yōu)點(diǎn)雖然很多,大量或長期吃副作用也不可輕忽。
明.汪穎《食物本草》云:西瓜,性寒解熱,有天生百虎湯之號,然亦不宜多食。李時(shí)珍《本草綱目》云:西瓜、甜瓜,皆屬生冷,世俗以為醍醐灌頂,甘露灑心,取其一時(shí)之快,不知其傷脾助濕之害也。
元.李鵬飛《延壽書》云:北人稟厚,食之猶慣,南人稟薄,多食易致霍亂。又云:防州太守陳逢原,避暑食瓜過多,至秋忽腰腿痛,不能舉動(dòng),皆食瓜之患也。
因此,中醫(yī)辨證屬于脾胃虛寒,寒積腹痛,小便頻數(shù),小便量多;以及平常有慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等屬于虛冷體質(zhì)的人均不宜多吃。正常健康的人也不可一次吃太多或長期大量吃,因西瓜水分多,多量水分在胃里會沖淡胃液,引起消化不良或腹瀉。
西瓜變質(zhì)后不可以吃,容易引起胃腸病而下痢。惟清.張璐《本經(jīng)逢源》云:西瓜,甘寒降瀉。子仁甘溫性升,開豁痰涎之理是其本性。又引《相感志》云:食西瓜后食其子,即不噫瓜氣,其溫散之力可知。
過食瓜果類致使胃腸寒積腹痛者,酌服中藥理中湯可治。西瓜裨益于人雖多,慎記臺灣民間俚語云:日吃西瓜,半夜反癥。