蘋果是最為常見的水果之一，這種水果一年四季都可以吃到，蘋果的營養(yǎng)非常豐富，比如富含維生素c和維生素p，經(jīng)常吃蘋果可以增加身體的免疫力，尤其能夠增加毛細(xì)血管的彈性，在平時生活中，人們喜歡在早上吃蘋果以及喝牛奶，那么吃了蘋果是否可以放心喝牛奶呢？
吃了蘋果可以喝牛奶嗎？
牛奶的營養(yǎng)價值大家都是了解的，常喝牛奶對健康有裨益，不過，日常生活中也要留神，有些食物是不能和牛奶一起服用的。吃蘋果后能喝牛奶嗎？下面帶看看。
吃蘋果前后1小時內(nèi)不要喝牛奶，因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)遇到果酸會凝固，影響消化吸收。
根據(jù)資料，牛奶在胃里，在胃蛋白酶和胰酶的作用下分解，然后進(jìn)入小腸才能被吸收。牛奶中的蛋白質(zhì)一旦與蘋果中的果酸相遇，就會發(fā)生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收。
在這個時間段里也不宜進(jìn)食其他酸性水果。牛奶中的蛋白質(zhì)80%為酪蛋白，牛奶的酸堿度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發(fā)生凝集、沉淀，難以消化吸收，嚴(yán)重者還可能導(dǎo)致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。
吃蘋果上火嗎？
吃蘋果不會上火。蘋果味甘、酸，性涼。具有生津止渴、開胃下氣的功效。性涼的食物是敗火的，所以吃蘋果不會上火。蘋果中的維生素C含量很高，但有些人是不適合吃蘋果的，比如有口干咽燥、舌紅苔少等現(xiàn)象的人，這些人蘋果吃多了容易傷肝氣，發(fā)虛熱。正常人飯后食蘋果或飲橙汁，有解油膩、消積食、止渴、醒酒的作用。
但是，橘子吃多了就會上火。橘子中含有大量糖分，吃1千克桔子能產(chǎn)生1400卡熱量。當(dāng)過多吃橘子后產(chǎn)生的大量熱量不能及時轉(zhuǎn)化為脂肪貯存，人體活動的需求又消耗不掉時，就會造成體內(nèi)熱量供過于求的狀況，引起肌體功能的紊亂而出現(xiàn)舌干燥、咽喉痛、便秘等現(xiàn)象，也就是人們常說的“多吃橘子會上火”。
提醒，吃蘋果時忌與檳榔同食，同時飯前或空腹時不宜食用，否則蘋果所含的有機(jī)酸會刺激胃黏膜，對胃不利。蘋果含有單寧，蝦富含鈣。同食會產(chǎn)生不易消化的物質(zhì)，易刺激胃，出現(xiàn)嘔吐等現(xiàn)象。蘋果中的單寧會與豬肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合，生成不利于人體消化的物質(zhì)，從而產(chǎn)生惡心、腹痛等癥狀。
