開水多久后不能喝，對于這個問題可能很多人不是很了解。一般情況下開水超過24小時，水中的含有的亞硝酸鹽就會增加，這種物質(zhì)對人體是有害的，容易引起疾病，所以這樣的水不能喝。同時水燒開的時間也不能過長，也不能反復的燒開。下面我們具體了解一下開水多久后不能喝的有關(guān)問題。
少喝隔夜開水：1亞硝酸鹽在人體內(nèi)可形成致癌的亞硝胺。有專家發(fā)現(xiàn)，開水中的亞硝酸鹽含量較生水為高。而且反復多次煮沸時間過長或超過24小時的開水，亞硝酸鹽的含量均明顯升高。
2開水放置24小時后，亞硝酸鹽含量是剛燒開時的1.3倍。最好是現(xiàn)燒現(xiàn)喝或只喝當天的開水。也不要喝煮沸時間過長的開水 ，煮開并沸騰3分鐘的開水，可以使水中的氯氣及一些有害物質(zhì)被蒸發(fā)掉，同時又能保持水中對人體必須的營養(yǎng)物質(zhì)。
3要喝新鮮開水，不要喝放置時間過長的水。新鮮開水，不但無菌，還含有人體所需的十幾種礦物質(zhì)。但如果時間過長或者飲用自動熱水器中隔夜重煮的水，不僅沒有了各種礦物質(zhì)，而且還有可能含有某些有害物質(zhì)，如亞硝酸鹽等。
【不能喝的水】八種水別喝
生水:自來水中的氯可以和沒燒開的水中殘留的有機物質(zhì)相互作用,易導致膀胱癌、直腸癌;野外的生水含有害的細菌、病毒和寄生蟲,飲用后,易得急性腸胃炎、肝炎、傷寒、痢疾及寄生蟲感染。
不開的水:飲用未煮沸的水,患膀胱癌、直腸癌的可能性增加21%-38%;當水溫達到100攝氏度時,有害物質(zhì)會隨蒸汽蒸發(fā)而大大減少,如繼續(xù)沸騰3分鐘,飲用起來則安全得多。
重新煮開的水:開水重新再煮沸,就會使水中的亞硝酸含量超標,引起人的身體損害,日久還能引起癌癥。
空氣中久置的水:涼白開水不能在空氣中暴露太久,否則會失去生物活性,從而失去很多特殊功能;如果時間過長,不僅沒有了各種礦物質(zhì),而且還可能增加某些有害物質(zhì)的含量。
隔夜水:盛在保暖瓶中不是當天的開水,類似于空氣中久置的水。
老化水:即長時間貯存不動的水,常飲這種水,會使未成年人細胞新陳代謝明顯減慢,影響生長發(fā)育;中老年人加速衰老;致使食道癌、胃癌發(fā)病率日增。
千滾水:千滾水就是在爐上沸騰一夜或者很長時間的開水,還有電熱水器中反復煮沸的水。久飲這種水,會干擾人的胃腸功能,出現(xiàn)暫時腹瀉、腹脹。
蒸鍋水:蒸鍋水就是蒸饅頭飯菜等食物的鍋底剩余的開水。常飲這種水,或者用這種水熬稀飯,會引起亞硝酸鹽中毒,水垢常隨水進入人體,會引起消化、神經(jīng)、泌尿和造血系統(tǒng)病變,甚至引起早衰。
