桃子又稱肺果，品種多，比如有水蜜桃、白花桃、蟠桃等品種，汁多味美、有著香氣宜人的果香，因此受到很多人的喜愛(ài)，并且桃子營(yíng)養(yǎng)豐富，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的水果，含有蘋果酸、鈣、鉀、蛋白質(zhì)、維生素、煙酸等，常吃可延年益壽，適合水腫病人、缺鐵性貧血病人等病人食用。
中醫(yī)認(rèn)為，桃子味甘、酸、性溫，有生津潤(rùn)腸、活血消積、豐肌美膚作用?？捎糜趶?qiáng)身健體、益膚悅色及治療體瘦膚干、月經(jīng)不調(diào)、虛寒喘咳等諸癥?！峨S息居飲食譜》中說(shuō)桃子：“補(bǔ)血活血，生津滌熱，令人肥健，好顏色?！爆F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，桃子含有較高的糖分，有使人肥美及改善皮膚彈性，使皮膚紅潤(rùn)等作用。對(duì)于瘦弱者，常吃桃子有強(qiáng)壯身體，豐肌美膚作用。身體瘦弱、陽(yáng)虛腎虧者，可用鮮桃數(shù)個(gè)，同米煮粥食。常服有豐肌悅色作用。
桃子雖好，也有禁忌：
一是未成熟的桃子不能吃，否則會(huì)腹脹或生癤癰;
二是即使是成熟的桃子，也不能吃得太多，太多會(huì)令人生熱上火;
三是爛桃切不可食用;
四是桃子忌與甲魚同食;
五是糖尿病患者血糖過(guò)高時(shí)應(yīng)少食桃子。
1.補(bǔ)益氣血、養(yǎng)陰生津
對(duì)大病之后，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者、慢性支氣管炎、支氣管擴(kuò)張癥、肺纖維化、肺不張、矽肺、肺結(jié)核等出現(xiàn)的干咳、咳血、慢性發(fā)熱、盜汗等癥有輔助食療效果。
2.補(bǔ)氣益血
桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。
3.緩解水腫
桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用。
4.活血潤(rùn)腸
桃仁有活血化淤、潤(rùn)腸通便作用，可用于閉經(jīng)、跌打損傷等的輔助治療。
5.降血壓
有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中樞而止咳。同時(shí)能使血壓下降，可用于高血壓病人的輔助治療。
巧洗桃毛：
1.將桃子放在溫水中，再撒少許的鹽，輕輕揉，桃毛就會(huì)很快脫落。
2.在水中放入食用鹽，將桃子浸泡3分鐘，攪動(dòng)，桃毛就會(huì)自動(dòng)脫下。
