春筍吃了上火嗎？竹筍通常指的是剛剛出現(xiàn)的竹子。當(dāng)它被拉出地面時(shí)，它可以被制成竹筍。竹筍的種類繁多。有許多春筍，竹筍等。很多人喜歡春筍。因?yàn)樗粌H可以炒，還可以燉等，但是當(dāng)你吃得太多時(shí)，有人問你是否經(jīng)常吃春筍著火？對(duì)于這個(gè)問題，每個(gè)人都可以來大量食用。
①清明為何不宜食用發(fā)物？
清明是人之陽氣生發(fā)的難得時(shí)段，中醫(yī)認(rèn)為，體內(nèi)肝氣在清明之際達(dá)到最旺。常言道，過猶不及，如果肝氣過旺，會(huì)對(duì)脾胃產(chǎn)生不良影響，妨礙食物的正常消化吸收，還可造成情緒失調(diào)、氣血運(yùn)行不暢，從而引發(fā)各種疾病。發(fā)物是動(dòng)風(fēng)生痰、發(fā)毒助火助邪之品，所以，有慢性病的人要忌口了。
在我們?nèi)粘Ｊ澄镏校瑢儆诎l(fā)物類的食物有以下幾大類：蔬菜類，主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等。果品類，主要有桃子、杏等。禽畜類，主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪等。海腥類，主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產(chǎn)品。食用菌類，主要有蘑菇、香菇等。此外，屬于發(fā)物的還有獐肉、腐乳、菜油、糟、酒釀、白酒、豌豆、黃大豆、豆腐、豆腐乳、蠶蛹及蔥、蒜、韭菜等。
②判斷是不是“發(fā)物”的3個(gè)標(biāo)準(zhǔn)
中醫(yī)的發(fā)物沒有明確的定義。所謂“發(fā)”，是激發(fā)、誘發(fā)的意思，發(fā)物能夠誘發(fā)某些疾病或癥狀。具體來說，食用某種食物，可能原來沒病變致病；原來有病的，致舊病復(fù)發(fā)；在患病過程中，加重病情的，都可以稱之為發(fā)物。
1、判定一個(gè)食物是不是發(fā)物，首先要看食物的性味，是否容易誘發(fā)疾病或癥狀。例如感冒中的人并不建議吃雞肉、雞蛋等食物，對(duì)感冒的人來說，雞肉、雞蛋就是發(fā)物。不過，這并不意味著雞肉、雞蛋一定是發(fā)物。對(duì)于不感冒的人來說，雞肉、雞蛋有其富含的營養(yǎng)物質(zhì)，是日常的營養(yǎng)物，未必是發(fā)物。例如羊肉在夏天食用，對(duì)于多數(shù)人來說，陽氣較旺，容易引起上火，就是一種發(fā)物。
2、發(fā)物還與疾病有關(guān)。例如有些人吃蝦蟹容易引起過敏癥狀，對(duì)這些人來說，蝦蟹就是發(fā)物。
3、發(fā)物還與個(gè)人體質(zhì)有關(guān)。例如雪梨對(duì)很多人來說都是滋養(yǎng)降火的水果，但對(duì)于體質(zhì)虛寒的人來說，雪梨性味偏涼，是一種冷積發(fā)物。
