南瓜做成的美食非常多，南瓜餅是其中比較流行的一種，我國的地域面積非常廣，不同地方的人制作南瓜餅的方法有所不同，但總的來說，南瓜含有多種對人體健康有好處的營養(yǎng)，比如含有類胡蘿卜素，還含有多種微量元素，除了可以煎南瓜餅吃之外，下面教大家蒸南瓜餅吃的方法。
南瓜餅可以蒸著吃嗎？
蒸南瓜餅酥軟甜糯，適量食用對人體健康非常有益處。那么，到底吃蒸南瓜餅有什么好處？南瓜餅有哪些食療功效呢？南瓜餅主要是由南瓜制成的，南瓜是一種食療價值很高的果蔬，吃南瓜餅主要能達(dá)到潤肺健脾，鎮(zhèn)咳化痰的效果，因此吃南瓜非常適用于肺燥咳嗽、膿痰等癥。
南瓜內(nèi)含有維生素和果膠，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用；南瓜所含的甘露醇又有通便功效，可減少糞便中毒素對人體危害，對防止結(jié)腸癌有其功用，食用南瓜能保護(hù)胃粘膜、幫助消化；適當(dāng)食用南瓜還有助于防治糖尿病、降低血糖，因為南瓜中鈷的含量較高；吃南瓜還能有效消除致癌物質(zhì)，南瓜是非常有效果的“防癌食物”之一；對于兒童來說，吃南瓜有助于促進(jìn)生長發(fā)育，南瓜所含的β胡蘿卜素能幫助腦下垂體荷爾蒙的分泌正常，使小朋友生長發(fā)育維持健康狀態(tài)。
南瓜餅的做法（不喜歡煎的話，就直接做好后上屜蒸十分鐘就OK）了
一，把南瓜去皮去子，直接上籠蒸.蒸爛，取出，搗爛.最好是能把，南瓜里的水控控干！
然后就加糯米粉.至于加多少嘛，也沒計算.反正就是加到面團(tuán)不沾手，盆光，面光.取一小塊，像包湯團(tuán)差不多，加入豆沙，稍稍壓扁，裹上芝麻.入鍋煎?。☉?yīng)該是炸出來的，但是自己家里嘛，一切以生活為主，就用煎的了！呵呵，省油?。?
簡單吧！如果嗜甜，可以在和面的時候加糖，或蜂蜜.喜歡奶香味的，也可以加點(diǎn)牛奶.反正，自己怎么喜歡就怎么弄吧！
二，原料：南瓜250克，糯米粉250克，奶粉25克，白砂糖40克，豆沙餡50g。
制作：
①將南瓜去皮洗凈切片，上籠蒸酥，乘熱加糯米粉、奶粉、白砂糖、豬油，拌勻，揉和成南瓜餅皮坯。
②豆沙搓成圓的餡心。取南瓜餅坯搓包上餡，壓成圓餅。
③鍋內(nèi)注入清油，待油溫升至120℃時，把南瓜餅放在漏勺內(nèi)入油中用小火浸炸，至南瓜餅膨脹，撈出待油溫再升至160℃時下餅炸至發(fā)脆時即好。
