那些出現(xiàn)高血壓高血脂的人群，經(jīng)常不知道吃什么好，因為很多食物都需要忌口，這里推薦大家可以吃南瓜，南瓜含有豐富的鈣和鉀元素，特別適合中老年人吃，也很適合高血壓患者吃，老年人吃了可以預(yù)防骨質(zhì)疏松，還有很好的降壓作用，在各種各樣的南瓜做成的食物中，南瓜餅是非常流行的一種，那么南瓜餅所含的熱量高不高呢？
南瓜餅的熱量：
南瓜餅的熱量（以100克可食部分計）是183大卡（765千焦），單位熱量適中。每100克南瓜餅的熱量約占中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的8%。
營養(yǎng)素含量（每100克）
熱量（大卡）183.00
碳水化合物（克）39.45
脂肪（克）0.80
蛋白質(zhì)（克）5.95
纖維素（克）1.45
南瓜餅的熱量
經(jīng)科學(xué)驗證，南瓜餅的熱量適中，每100克南瓜餅的熱量約占中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的8%。其中每100克南瓜餅含有熱量297.12大卡、碳水化合物38.55克、脂肪15.46克、蛋白質(zhì)1.46克和纖維素0.32克，另外，南瓜餅煎炸后會吸收部分油脂導(dǎo)致熱量提升，同時也易產(chǎn)生致癌物質(zhì)不利于健康，所以減肥期間或有減肥計劃的女性應(yīng)盡量少吃南瓜餅。
南瓜餅的功效
南瓜餅的營養(yǎng)價值很高，含有豐富的鈷、鋅、維生素、甘露醇和果膠等多種營養(yǎng)元素，具有補中益氣、健脾養(yǎng)胃的功效。其中南瓜餅中的鈷能活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細(xì)胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效；南瓜餅內(nèi)含有維生素和果膠，果膠的吸附性能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，從而起到很好的解毒作用；南瓜餅中所含的甘露醇有通大便的作用，可減少糞便中毒素對人體的危害，防止結(jié)腸癌的發(fā)生。
南瓜餅的做法
原料：糯米粉100克、澄粉50克、南瓜100克、紅豆沙150克、白芝麻80克、黃油10克、白砂糖20克。
做法：
1、將南瓜去皮洗凈切成小塊放入碗中，進(jìn)微波爐高火五分鐘（用蒸鍋蒸熟也可以），這樣可以流失些水分，不然蒸熟的南瓜水分太多。取出蒸熟的南瓜趁熱時壓成泥，加入黃油和白糖拌溶化。
2、加入過篩的糯米粉和澄粉，揉成光滑的面團(tuán)放置一旁待用，南瓜出水非常多，揉面團(tuán)時不用再加水了，要根據(jù)水分多少加入相應(yīng)的糯米粉，面團(tuán)不宜太干，要盡量濕軟一點，否則包豆沙餡的時候會開裂。
3、紅豆沙搓成小球狀待用，等面團(tuán)晾涼后取一小團(tuán)南瓜糯米粉，搓成球狀后再捏成圓型小窩，放入豆沙餡后像包湯圓一樣收緊口再搓成圓球狀；再將圓球狀的餅壓扁，兩面面沾上白芝麻再用手將白芝麻壓緊，這樣煎的時候芝麻就不易脫落了。
