洋愧花炒雞蛋是一道老少皆宜的家庭菜，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值。洋愧花具有降低血壓，防止動(dòng)脈硬化，預(yù)防中風(fēng)等作用。雞蛋內(nèi)含有的蛋白質(zhì)氨基酸比例適合人體需要，易被人體吸收，是人類常食用的食物之一。那么洋愧花炒雞蛋應(yīng)該怎么做呢?接下來便介紹一下洋愧花炒雞蛋的做法。
食材清單
洋槐花300g，鹽少許，雞蛋4個(gè)，菜籽油適量，小蔥2顆，烹飪步驟
步驟一
取新鮮的洋槐花，洗凈。
步驟二
小蔥切段，備用。
步驟三
打雞蛋在洗好的花里，加少許鹽，花不進(jìn)鹽，用筷子攪勻。
步驟四
鍋里放油，油熱放蔥花，翻炒片刻就好了，想炒的嫩點(diǎn)兒的就少放點(diǎn)水(切記水不能多)。
小貼士
花要選嫩點(diǎn)兒的，不要開太大的!切記鹽不能太多。
用料:洋槐花，土雞蛋，鹽，菜籽油
步驟 1
洋槐花解凍，磕入雞蛋放少許鹽攪勻
步驟 2
炒鍋熱油倒入洋槐花蛋液，油比平時(shí)炒菜量多些
步驟 3
炒好出鍋裝盤，沒有其他調(diào)料濃厚的味道，盡享淡淡的咸與清甜。
用料:洋槐花，土雞蛋，鹽，菜籽油
步驟一
雞蛋打入碗里加適量鹽攪勻
步驟二洋槐花放在開水里焯水，變色撈出過涼水，捏干水分
步驟三
炒鍋倒油燒熱，倒入雞蛋液，在快速的放入炒熟的洋槐花翻炒
步驟四
快速翻炒，炒熟出鍋。
