綠茶是生活中很常見(jiàn)的茶葉，綠茶的種類也是非常豐富的，不同種類的綠茶口感和功效也是不同的，對(duì)于平時(shí)不怎么喝茶的人來(lái)說(shuō)，可能所有的綠茶都是一樣的，沒(méi)有什么區(qū)別，但是多于懂茶，愛(ài)茶的人來(lái)說(shuō)，綠茶就像自己生活中不可缺少的一部分，那綠茶哪個(gè)品種好喝呢?
婺源高山特供茶茶樹(shù)生長(zhǎng)在海拔800米以上婺源大鄣山高山茶園，氣候溫潤(rùn)，生態(tài)環(huán)境純凈天然。采用一芽二三葉鮮葉原料通過(guò)新技術(shù)、新工藝經(jīng)殺青、揉捻、干燥等工序制作而成。
高山特供茶品質(zhì)特征：
干茶螺形緊結(jié)重實(shí)，色澤深綠油潤(rùn);湯色清澈明亮、嫩綠隱翠;香氣栗香透蘭、耐泡留香;滋味鮮爽醇厚、回甘馥郁;葉底柔軟肥厚、翠綠勻整。
婺源位于中國(guó)綠茶金三角核心茶產(chǎn)區(qū)，在皖贛交接的主峰大鄣山海拔1000米以上的茶園所產(chǎn)的高山云霧茶一直是婺源縣的面子茶。高山云霧茶半野生、有機(jī)種植、人工采摘、無(wú)化肥農(nóng)藥危害。且有高山綠茶也有的香味與天然回甘。是婺源綠茶中最值得入手的品種之一。
品質(zhì)特征：顏色碧而天然，口味香而濃郁，水葉清而潤(rùn)厚。具有耐沖泡，飲后回甘的特點(diǎn)。特級(jí)茶即特供茶，鮮葉原料以一芽二葉為主。
外形特點(diǎn)：外形條索緊結(jié)、重實(shí)，葉質(zhì)肥厚柔軟，色澤綠潤(rùn)，香氣馥郁，滋味醇厚，具有香高，湯碧，味厚，汁濃、耐泡的特點(diǎn)，歷為貢品。
3、婺源仙枝茶
婺源仙枝茶因其特有的清香味而成為最受歡迎的婺源綠茶之一。主要產(chǎn)自婺源大鄣山一帶的高山茶產(chǎn)區(qū)，制作精細(xì)，成品條索緊細(xì)，白毫顯露，香氣清香持久，湯色清澈明亮，滋味醇厚鮮爽，葉底嫩綠勻亮等特點(diǎn)。
按發(fā)酵程度，婺源毛尖屬于綠茶(不發(fā)酵茶類)。按綠茶制作工藝，婺源毛尖屬于半烘炒綠茶。按綠茶外形特征，婺源毛尖屬于曲條形綠茶。
婺源毛尖產(chǎn)自于江西省東北部的婺源縣，這里處于浙晥贛三省交界，婺源1934年以前屬于安徽省。婺源處于北緯28度-32度的“綠茶金三角”地帶，茶園分布在海拔幾十米到海拔千米不等的區(qū)域。這里屬于亞熱帶溫暖濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，氣候溫和，雨量充沛，云霧繚繞，晝夜溫差大，年平均溫度16.7度，年平均降雨量1821毫米，相對(duì)濕度83%，土壤多為紅壤、黃紅壤，PH在4.5-6.5之間，是絕佳的名優(yōu)茶生長(zhǎng)環(huán)境。
5、婺源茗眉
1958年，婺源縣茶廠特制的“茗眉”茶，于1959年9月在全國(guó)農(nóng)業(yè)展覽會(huì)上展出，受到好評(píng)。獲國(guó)務(wù)院頒發(fā)的獎(jiǎng)旗，中國(guó)茶葉出口公司評(píng)“茗眉外形秀麗，蕊嫩多毫，色澤翠潤(rùn)，內(nèi)質(zhì)香味鮮濃持久，湯色清澈明亮，葉底嫩勻，誠(chéng)為綠茶中之佳品”;國(guó)家商業(yè)部評(píng)“婺源茗眉為世界茶葉珍品”;蘇聯(lián)專家評(píng)“婺源茗眉是最優(yōu)級(jí)的綠茶，為展覽中之上品”。1982年，在長(zhǎng)沙舉行的全國(guó)名茶評(píng)比會(huì)上，評(píng)定“婺源茗眉”為全國(guó)30種優(yōu)質(zhì)名茶之一。1986年，該茶獲國(guó)家商業(yè)部“名茶”稱號(hào)。
婺源綠茶品種繁多，葉質(zhì)柔軟，持嫩性好，芽肥葉厚，有效成分高，質(zhì)量上乘，素以“顏色碧而天然，口味香而濃郁，水葉清而潤(rùn)厚”的品質(zhì)著稱，宜制優(yōu)質(zhì)綠茶。
