普通的玉米外表都是金黃色的，這樣的玉米也是大家最熟悉的，實(shí)際上，玉米有很多種類(lèi)，這其中就包括糯玉米，糯玉米一般是白色的，所以又稱(chēng)為蠟質(zhì)玉米，這種玉米是非常受歡迎的，吃起來(lái)的口感非常糯，而且富含多種維生素，是非常健康又好吃的營(yíng)養(yǎng)食品，下面教大家把糯玉米做來(lái)吃的方法。
糯玉米怎么做好吃？
香糯玉米
材料
玉米，水。
做法
1、把玉米洗凈，放入電飯鍋中，加水蓋過(guò)玉米即可。
2、按下煮飯鍵，煮開(kāi)后繼續(xù)加熱5分鐘，切斷電源燜半小時(shí)。
3、再加熱煮開(kāi)，切斷電源，燜1小時(shí)。電飯鍋上最好蓋上保溫的東西，這樣玉米更容易軟。
4、本人很喜歡吃煮玉米，又香又糯，玉米湯也很濃，好喝極了。
玉米濃湯
材料
玉米粒...1/2罐
洋火腿...2片
豌豆...2大匙
蛋...1個(gè)
調(diào)味料─鹽...1小匙
太白粉...1大匙
雞晶...1小匙
做法
1.洋火腿切小丁、蛋打成蛋汁備用。
2.水2杯加入玉米粒、火腿丁、鹽、雞晶煮開(kāi)，改用小火淋下太白粉水，慢慢攪動(dòng)，以免結(jié)塊。
3.湯再開(kāi)時(shí)撒下豌豆，並徐徐淋下蛋汁，淋時(shí)要用筷子將蛋汁撥出蛋花，不要結(jié)成大塊才好看。
玉米酥
材料
A水麥芽125g鹽1g細(xì)砂糖60g水45g
B奶油20g
C玉米片200g
做法
1.先將材料A依次放入鍋中煮沸，然后加入B材料，煮至125℃
2.將材料C放入熱盆中
3.把步驟1倒入其中
4.用木鏟快速攪拌均勻
5.放入方形磨具中壓平整
6.脫模后切成塊狀即可
玉米饅頭
材料
玉米粉、高筋面粉、糖、黑芝麻、奶粉、牛奶、酵母
做法
1、兩杯玉米粉、一杯高筋粉混合均勻。本人更喜歡粗糧的口感，所以玉米粉與高筋粉按2：1比例加入的。如果想松軟些可以用高筋粉：玉米粉3：1的比例制作。
2、加三勺奶粉（可加可不加，加入奶粉奶味更重）、兩勺白糖。
3、3-5G的酵母先用適量溫水化開(kāi)。
4、然后將酵母倒入混合面粉中，加適量牛奶及溫水和勻，要一點(diǎn)點(diǎn)加入，直到面團(tuán)揉到面光、手光、盆光。
5、放置一旁發(fā)酵至兩倍大。
6、取面團(tuán)揉成圓形，放入蒸屜，撒上黑芝麻點(diǎn)綴，醒一會(huì)。
7、用涼水蒸至20分鐘左右即可出鍋。
