西米露是用來(lái)做甜點(diǎn)的原材料，平時(shí)我們?cè)诤饶滩韬腿ヌ鹌返甑臅r(shí)候經(jīng)常會(huì)看到西米露，關(guān)于西米露的熱量也是不低的，每次吃完西米露，如果是減肥期間才能消耗掉，減肥期間盡量不要吃太多，偶爾吃一些也是可以的，最好是不要放太多的糖。
西米露 (熱量:101卡/100g)
100g所含熱量需要散步69.7分鐘消耗完。每100克該食物含有:碳水化合物6.10克;脂肪1.69克;蛋白質(zhì)0.68克。
西米露
材料
椰子汁(或椰子粉)
西米
做法
1.先將西米放入高壓鍋，加入4碗冷水(一定要用冷水)，大約淹過(guò)西米后再多一碗水，蓋上煮，等發(fā)出噗哧聲音就代表好了。過(guò)幾分鐘打開(kāi)鍋蓋
2.把椰子汁倒入大碗里，把煮好的西米，把水處理掉將剩下的西米和椰子汁倒在一起，即可使用。
提示:(如果想好喝一點(diǎn)就等它冷卻，放入冰箱，當(dāng)冷飲喝。)
材料
西米露1盒椰漿1包芋頭2顆砂糖適量水適量冷開(kāi)水適量冰塊(可不需)適量
做法
煮一鍋水，水滾后換小火，倒入西米露，小滾一會(huì)兒，關(guān)火蓋鍋蓋，悶透。(小心別悶太久，會(huì)糊哦!)
準(zhǔn)備一鍋冷開(kāi)水(可放入冰塊)西米露濾出，放入冰塊水里冰鎮(zhèn)。
悶西米露時(shí)，將芋頭削皮、洗凈、切片，蒸熟。(切片狀是為了快熟)
原煮西米露的鍋沖洗后，加水煮滾、加糖煮成糖水備用。
芋頭蒸好后，取出一部分切成小芋頭塊，另一部分放入(4)糖水中用攪拌器打成芋泥糖水。
放冷后的芋泥糖水加入椰漿，放入冰鎮(zhèn)后的西米露就完成囉!
材料
芋頭500克西米50克冰糖100克椰奶500毫升水750毫升
做法
備好食材。
削去芋頭的外皮，用水沖洗干凈，把芋頭切成粗丁粒;
放入高壓鍋內(nèi)，加入冰糖和七百五十毫升水，蓋上鍋蓋，高壓鍋上壓后煲五分鐘;
此時(shí)可開(kāi)始煮西米。用一小鍋盛五百毫升水，大火煲至水開(kāi)，隨即倒下西米，用木匙不斷攪拌防止黏底;
水再次開(kāi)后可把火力調(diào)成中火，煮八分鐘后關(guān)火并蓋上蓋子，等待二十分鐘或至西米全都變成晶瑩剔透的顆粒，用過(guò)濾網(wǎng)隔去水份，沖冷水使其口感煙韌;
為了保證口感，可把西米浸在冷水中，并放入冰箱冷凍一會(huì)兒;
芋頭煮妥后，等高壓鍋的壓力降低和排氣后開(kāi)蓋，把椰奶倒進(jìn)芋頭湯中，攪拌一下;
再次蓋上鍋蓋，煲五分鐘，鍋的壓力降低和排氣后開(kāi)蓋，可見(jiàn)芋頭湯和椰奶已混合均勻;
把西米倒入芋頭椰汁中，攪拌均勻即可享用。
