第一,曲麻菜,又名苣荬菜,侵麻菜。菊科植物,多年生草本,生于田間路旁,春季開花前采挖全草食用,味苦、性寒,有清熱解毒之功。可治療各種癰腫、瘡毒。全草洗凈切段焯熟涼拌或蘸醬食之。苣荬適應(yīng)性很強(qiáng),抗逆性強(qiáng),抗寒又耐熱。根芽在地溫10~15℃時即可出土。清熱解毒利濕排膿涼血止血。主咽喉腫痛、瘡癤腫毒、痔瘡、急性菌痢、腸炎、肺膿瘍、急性闌尾炎、尿血、便血等等
第二,平時多吃曲麻菜,能有效提高人類的身體素質(zhì),因為曲麻菜中不但含有豐富的胡蘿卜素和維生素c,它還含有一些天然鉀鹽和鈣鹽,以及大量碳水化合物和膳食纖維,平時人們食用曲麻菜以后,既能促進(jìn)身體代謝,又能預(yù)防緩解貧血,還能維持人類身體的正常生理活動,對提高人體素質(zhì)有很大好處。曲麻菜含有蒲公英醇和膽堿以及酚類物質(zhì)等多種天然的消炎殺菌成分,它們能消除人體內(nèi)的多種致病菌,對人類的黃疸性肝炎以及咽喉炎還有細(xì)菌性痢疾和慢性支氣管炎等常見疾病,都有一定輔助治療作用。