人們常道:“名以食為天”,食物是人們每天不可或缺的東西,對于吃貨來說,每發(fā)現(xiàn)一種美食就猶如一次重生,擁有美食就感覺擁有了整個人生,蘇子餅作為一種東北美食,不像我們熟知的東北美食那樣豪放,有的反而是南方美人一樣的溫婉,蘇子餅不光作為一種唇齒留香的美食,同樣有一定的醫(yī)用功效,對于降氣消痰,咳嗽氣喘,滋潤腸道有這極好的功效。
主要材料:
面粉 蘇子 芝麻 鹽 色拉油 糯米粉
1. 蘇子放鍋中小火炒熟倒入盤子晾涼備用。
2. 糯米粉和白糖放入盆中攪散,加入溫水。
3. 和成柔軟的面團。
4. 抓一小塊面團揉圓放在蘇子上面輕輕按扁翻至另一面粘上蘇子。
5. 不粘鍋放油稍熱將蘇子餅放進去小火烙制。
6. 烙制兩面金黃面團變色撿出。