芝士作為牛奶的精華，營養(yǎng)方面還是很高的，芝士可以直接食用，也可以用做烹飪，既可以單吃，也可以用來做其他食物的配料。但是我們平時吃的芝士可能大部分都是在甜品店里吃的，很少有人自己會動手做，今天就教大家?guī)追N芝士食物的制作方法，超簡單的方法讓你盡情顯擺廚藝。
1. 吐司培根小披薩
用料
吐司片、培根、馬蘇里拉芝士、披薩醬、西蘭花、洋蔥、口蘑、小西紅柿
做法
1. 西蘭花撕成小朵，口蘑切片，用開水焯一下。小西紅柿切片。馬蘇里拉奶酪切小片，洋蔥切絲
2. 將吐司片上均勻涂上一層批薩醬或番茄醬
3. 加一層馬蘇里拉奶酪片，再依次鋪上處理好的蔬菜，加蓋培根，再蓋一層蘇里拉奶酪片
4. 放入預熱好 200 度的烤箱中烤 8 - 10 分鐘至吐司表面金黃，奶酪融化即可。 香腸奶酪烘蛋
只需擺好材料去微波，驚艷全家的早餐端上桌！這塊芝士味十足的烘蛋，味道神似肉蛋披薩，但做起來卻更方便簡單。非常適合搭配著咖啡或茶，當做周末的早午餐吃。
-- 用料 --
雞蛋 2個
早餐腸 2根
番茄沙司 適量
馬蘇里拉奶酪 適量
-- 做法 --
早餐腸切厚片鋪在碗底。
打上雞蛋鋪在腸上面。
擠上番茄沙司，稍微多一點也沒關系。
鋪滿馬蘇里拉奶酪（或者 2~3 片早餐芝士片也可以）。
放入微波爐中，首先中火 3 分鐘，然后轉(zhuǎn)最小火 3~4 分鐘。然后拿軟硅膠鏟或者勺子沿邊緣挖出來放在盤子上即可。
-- 小貼士 --
如果選擇那種很咸的臘腸，要注意用量，而且番茄沙司也要減量哦。
雞蛋沒有加鹽、馬蘇里拉的味道本身也很淡，所以用了比較多的番茄沙司，請自己平衡味道。不建議只用純番茄醬。但是可以用披薩醬。
馬蘇里拉奶酪可以用芝士片代替。
-- 芝士雞排 --
橫切面上的芝士流心實在誘人，煎得香酥的雞胸肉包裹住培根和芝士，顯得無比豐富。一口咬下去，口感和滋味雙雙降臨。
-- 用料 --
雞胸肉
芝士
培根
干淀粉
面包糠
雞蛋液
料酒
胡椒粉
鹽
-- 做法 --
雞胸肉片成薄片，用肉錘敲成大片，加入調(diào)料抹勻腌制 10 分鐘。
培根煎熟，芝士片一分為二。
雞肉片鋪在案板上，一片芝士、一片培根、 一片芝士的順序排好。
卷起，接口處沾少許蛋液。
沾上干淀粉，掛上蛋液，均勻沾上面包糠。
鍋內(nèi)燒熱油，小火慢慢煎熟雞排即可。
-- 芝士豚平燒 --
豚平燒是日本關西很常食用的一道鐵板料理，簡單方便快手又好吃，主要就是用雞蛋包住豬肉和蔬菜（這里用了豆芽，可換），類似蛋包飯的做法。這次的菜譜里加入了防止蛋皮斷裂的小技巧，使這道菜做起來更容易一些。
-- 用料 --
豆芽 200g
五花肉 80-100g
雞蛋 2-3個
馬鈴薯淀粉（或玉米淀粉） 1/2小匙
水 1小匙
鹽 少許
胡椒 少許
馬蘇里拉芝士 適量
照燒醬汁 適量
沙拉醬 適量
-- 做法 --
雞蛋打好拌勻，淀粉加水攪拌成淀粉水后倒入雞蛋里，加入少許鹽，攪拌均勻。加入淀粉水的雞蛋做出的蛋皮更加有韌性，不容易裂開。
豬肉切小片，入鍋炒，炒至變色后加豆芽，再加鹽和胡椒調(diào)味。
把蛋液倒入鍋里，中上方放芝士碎。
開中火，雞蛋熟了一半的時候?qū)⑵鋵φ郏贌粫?，出鍋?
淋上照燒醬汁和沙拉醬，完成~
-- 懶人版芝士煎蛋 --
輕輕松松就能完成的芝士煎蛋，那香味簡直可以叫醒熟睡的人。一口咬下去，嫩滑無比，有芝心的感覺也是幸福到爆~
-- 用料 --
雞蛋 1個
芝士 1片
鹽 可加可不加
-- 做法 --
將雞蛋打散，加鹽或不加鹽都可以。
將雞蛋倒入刷過油的平底鍋，轉(zhuǎn)動鍋子攤成圓餅狀。
將芝士放在蛋餅中央，并將周圍的蛋餅依次折起，包住芝士。
翻面再煎一會會就可以出鍋了
