很多人多知道，有些小吃非常有名，每次去買(mǎi)都要排隊(duì)，橋頭排骨就是其中之一。吃過(guò)橋頭排骨的人都知道，它就是油炸排骨，但是又和普通的油炸排骨不一樣。它酥脆的外殼中包裹著滑嫩的肉，咬起來(lái)既有嚼勁又香氣四溢。其實(shí)在家也可以做出美味的橋頭排骨，下面就給大家介紹一下制作方法。
橋頭排骨的制造一直堅(jiān)持精心的選材，最正宗的制作工藝，做出來(lái)的橋頭排骨外酥里嫩，柔嫩汁多，自推出以來(lái)，迅速被大家傳播，受到各界人士的喜愛(ài)。除了炸排骨，還有炸肉，炸雞翅等非常具有特色的首推小吃，與其他的小吃店不同，橋頭排骨秘制三十幾種調(diào)料，風(fēng)味別具一格，各種調(diào)料的用量都是經(jīng)過(guò)精心的比例搭配，并不是信手拈來(lái)，所以味道的獨(dú)特，其他的也只有望塵莫及。
說(shuō)起橋頭排骨的制作其實(shí)非常簡(jiǎn)單，跟一般的油炸食物差不多，燒熱油后，把食物放進(jìn)去高溫油炸至熟即可，但是不同之處就在于橋頭排骨所用的調(diào)料，二十幾種中草藥的加入，使得橋頭排骨這種油炸類(lèi)食物吃多了對(duì)人體并不會(huì)造成多大的傷害，高血壓高血脂的人對(duì)于油炸食物從來(lái)都是避而遠(yuǎn)之，但如果是橋頭排骨，完全可以食用，不僅不會(huì)造成膽固醇偏高，還可以起到食療作用，意外的進(jìn)入了養(yǎng)生菜肴之列。
橋頭排骨秘制的幾十種調(diào)味品，加上獨(dú)特的烹飪手法，使得橋頭排骨不管是在味道上，還是健康方面，都比別人家優(yōu)秀，橋頭排骨肉質(zhì)鮮嫩，香味撲鼻，油而不膩，即使想要保持好身材的美眉們，也可以放心大膽的盡情食用，因?yàn)橹兴幍募尤耄沟眠@道橋頭排骨吃下之后并不會(huì)大量轉(zhuǎn)化為脂肪，而是直接轉(zhuǎn)化成人體活動(dòng)所需的能量，橋頭排骨，你指的擁有。
