牛奶雪糕最簡單做法

作者:huangna  時間:2018-08-22 14:05:45  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

冷飲是炎熱夏季不可少的食物,外面天氣熱的像蒸籠,此時如果手上有根冷飲,那真的是沁人心脾。冷飲種類有不少,牛奶雪糕是最常見的,當然了,廠家為了吸引顧客,會在牛奶雪糕里面加入藍莓、葡萄等水果。想吃純正牛奶雪糕的可以嘗試自己做,那牛奶雪糕最簡單做法有哪些呢?

牛奶雪糕最簡單做法

做法一:

主料淡奶油200克純牛奶1盒

首先準備一盒牛奶,選擇你自己覺得品質(zhì)靠得住的就行,一盒淡奶油,200G,一個空碗,能裝得下那盒牛奶就行,白糖適量,按照自己口味加。

把牛奶盒撕開,不要撕爛,然后將里面的牛奶倒到碗里。

將奶油倒進空的牛奶盒里。

牛奶雪糕最簡單做法

倒入白糖。

把牛奶盒像這樣捏起來,然后搖,搖到白糖融化,奶油變稠。

加入100ML剛才倒出去的牛奶,我沒有量杯,順手用了吸奶器配的瓶子,哈哈。

用保鮮膜包好牛奶盒,放入冰箱冷凍,一小時拿出來攪拌一下,然后馬上再放回冰箱冷凍。

成品,奶味非常濃郁,但是又不會太甜膩,和外面有添加劑的牛奶雪糕還是有區(qū)別,口感更接近小時候吃的牛奶方磚。我偷懶,放冰箱里頭就睡覺去了,所以口感沒有那么細膩,有冰渣,但是也很好吃,想吃口感細膩的,一定不能偷懶,記得一小時拿出來攪拌一下哦。

冷凍的時候,時間不要過長1個小時為宜。

喜歡吃甜的可以適量添加白糖。

牛奶雪糕是雪糕的一種,吃時,將冰棒連著模具用水沖一下,或者在室溫里放一兩分鐘,就很容易取出了。

牛奶雪糕最簡單做法

制作原料:

牛奶(250毫升),大型雞蛋1只(只取蛋黃),糖20克(或酌情增減),玉米淀粉12克,鹽一丁丁點,香草香精2滴(也可不用)。

做法二:

1,將玉米淀粉、糖和鹽在鍋中混合。

2,將舒化奶一點一點地慢慢倒入鍋中,邊倒邊攪拌均勻。

3,將蛋黃也倒入鍋中,并與材料充分攪拌融合。

4,用中火加熱牛奶液,邊加熱邊攪拌,很快就會出現(xiàn)比較的沸騰泡泡,立刻轉(zhuǎn)微火,越小越好。

5,繼續(xù)攪拌大約1分鐘,讓牛奶液稍稍地有一點點粘稠感。

6,然后關(guān)火,倒入兩滴香草香精攪拌均勻。

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