葫蘆瓜包餃子的做法

作者:shengli  時間:2018-08-21 21:42:03  來源: 大眾養(yǎng)生網

餃子這是我們國家非常傳統(tǒng)食物之一,其在很久以前就被發(fā)明出來了,原名叫做嬌耳是醫(yī)圣張仲景老先生發(fā)明的,是為了治療人們冬天耳朵部位引起的凍瘡。而其發(fā)展到現在其已經成為了我國每次過年都會食用的一種食品。包餃子的餡料是有很多的,葫蘆瓜包餃子就是比較常見的一種,下面就來介紹一下葫蘆瓜包餃子的做法。

葫蘆瓜包餃子的做法

食材明細

主料:葫蘆瓜半個,豬肉適量,蔥適量,面粉適量

輔料:鹽適量,醬油適量

葫蘆瓜肉餡餃子的做法步驟

1.葫蘆瓜1個洗凈刨皮。

2.取一半葫蘆瓜用擦板擦成絲。

3.蔥洗凈切蔥花。

4.豬肉洗凈切丁,肥瘦比2:8。

5.豬肉剁細,分次加水攪拌上勁,最后加鹽和醬油調味,攪拌均勻。

6.面粉適量,先用冷水攪拌成小面團。

7.揉成光滑的面團,醒十幾分鐘。

8.面團搟成大餃子皮,用瓶蓋壓出大小一致的餃子皮。

9.豬肉末和葫蘆瓜絲攪拌均勻。

10.取適量肉餡,包成餃子。

11.部分餃子放冰箱里冷凍保存。

12.鍋里燒開水,加入餃子煮熟即可。

13.吃的時候根據個人喜愛調蘸汁

葫蘆瓜包餃子的做法

葫蘆瓜的營養(yǎng)價值

1、葫蘆瓜含有比較豐富的葡萄糖、維生素C、蛋白質、脂肪以及纖維素等,另外在含有的多種微量元素里其鈣元素的含量是最高的。

2、葫蘆瓜含有一種誘生劑,對于刺激機體使其產生干擾素有很好的作用,并能提高機體的免疫力,對抵抗病毒及腫瘤有很好的效果。

葫蘆瓜包餃子的做法

葫蘆瓜的功效與作用

1、提高免疫:葫蘆瓜含蛋白質、微量元素,有助于增強機體免疫力,同時其含有的維生素C還能促進人體內抗體的合成,從而提高對病毒的抵抗能力。

2、降低血糖:葫蘆瓜可分離出兩種胰蛋白酶抑制劑,這種抑制劑能夠對胰蛋白酶起到一定的抑制作用,從而可以起到降低血糖的效果。

3、預防癌癥:葫蘆瓜中的胡蘿卜素含量是比較高的,人體食用后可阻止體內致癌物質合成,從而減少癌細胞的形成,起到降低癌癥病發(fā)的幾率。

4、潤腸通便:葫蘆瓜含有較多的纖維素,如半纖維素、木質素和果膠等,這些物質不能被人體消化酶水解,但可促進腸道蠕動,有利于糞便排出。

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