說起罐頭，不論是男女老少都喜歡吃，罐頭的品種多種多樣，有蘋果罐頭，紅棗罐頭，黃桃罐頭，橘子罐頭，葡萄罐頭等等。罐頭是非常便利的一種小吃，罐頭不僅營養(yǎng)豐富，而且味道鮮美，罐頭的制作其實非常簡單。其中桃罐頭最為好吃。在家中也可以自己動手做罐頭。那么桃罐頭怎么制作好吃呢？
一、桃罐頭美味可口，老少皆宜，雖然只是很普通的吃食，卻是很多人的心頭最愛。市面上賣的桃罐頭雖然樣式很多，但是會有人認為賣的罐頭里面含有許多添加劑，吃多了不利于身體健康，還是自己做的罐頭好吃又營養(yǎng)，下面我就來教一下大家怎么自己做桃罐頭
第一步，先準備好削皮刀、盆、切菜刀、鍋，罐頭瓶等，用清水將桃洗干凈，然后用削皮刀削皮，一定要把皮削干凈。
第二步，用切菜刀把削好皮的桃子切成小塊的，根據(jù)自己的需要，可以大一點，也可以小一點，然后放在清水里面。
第三步，把切好塊的桃塊放在煮粥的鍋里，清水沒過桃塊，放上冰糖，冰糖根據(jù)個人口味可多可少，然后開火煮桃塊。
第四步，煮開鍋后，用小勺把桃塊裝進罐頭瓶里，先裝桃塊，然后再往罐頭瓶里舀煮桃的湯，湯汁沒過桃塊，到瓶口一厘米處最佳。
第五步，把罐頭的蓋子擰好，注意一定要檢查蓋子，如果沒有擰好的話，就做不成罐頭了，然后把裝好桃塊的罐頭放進鍋中蒸，蒸到開鍋后15分鐘即可。
第六步，揭鍋把罐頭拿出來，注意防止燙傷，可以過一會再拿，或者墊上一塊布，拿出來后往罐頭上貼個標簽，寫上日期，這樣放到以后也知道是什么時候做的，一般自己做的罐頭是可以保存兩年的哦~就是這些過程了
二、主料
桃4個
輔料
冰糖50g
桃罐頭的做法步驟
1. 準備兩個密封罐，我這個是吃醪糟剩下的空罐，把罐子和蓋清洗干凈，用開水煮一下消毒，控干水份。桃子清洗干凈，一定要晾干再進行下一步
2. 冰糖，如果是這種塊的冰糖，要盡量弄碎一點兒，如果是一粒一粒的單晶冰糖，就可以直接使用。
3. 下面的操作請把手洗干凈，不要用毛巾擦手，要讓手自然風干，操做的刀也不要一滴水。把桃皮削掉，桃核與桃皮之間的粗糙的部分也去掉不用，然后直接放到罐子里，一層桃一層冰糖放好，我這個冰糖沒有弄碎，最后蒸出來沒有完全化掉，所以不要象我一樣偷懶哦。把罐子放入蒸鍋，大火蒸20-30分鐘。
4. 關火后開蓋稍微晾一會，在罐子還有點燙手的時候把罐子從蒸鍋里拿出，趁熱把蓋子擰上，罐內(nèi)的熱氣會自然的把蓋子密封好。注意罐子從蒸鍋里拿出后不要放到大理石臺面上，最好放在竹案板上再墊個毛巾，以防炸裂
小貼士
注意！這個桃罐頭是不加一滴水的。冰糖不建議放很多，我試過不放糖的，也很甜很好吃，還健康不長胖。
