?怎樣做桃罐頭好吃

作者:zhang6  時間:2018-08-21 21:40:13  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

說起罐頭,不論是男女老少都喜歡吃,罐頭的品種多種多樣,有蘋果罐頭,紅棗罐頭,黃桃罐頭,橘子罐頭,葡萄罐頭等等。罐頭是非常便利的一種小吃,罐頭不僅營養(yǎng)豐富,而且味道鮮美,罐頭的制作其實非常簡單。其中桃罐頭最為好吃。在家中也可以自己動手做罐頭。那么桃罐頭怎么制作好吃呢?

怎樣做桃罐頭好吃

一、桃罐頭美味可口,老少皆宜,雖然只是很普通的吃食,卻是很多人的心頭最愛。市面上賣的桃罐頭雖然樣式很多,但是會有人認為賣的罐頭里面含有許多添加劑,吃多了不利于身體健康,還是自己做的罐頭好吃又營養(yǎng),下面我就來教一下大家怎么自己做桃罐頭

第一步,先準備好削皮刀、盆、切菜刀、鍋,罐頭瓶等,用清水將桃洗干凈,然后用削皮刀削皮,一定要把皮削干凈。

第二步,用切菜刀把削好皮的桃子切成小塊的,根據(jù)自己的需要,可以大一點,也可以小一點,然后放在清水里面。

怎樣做桃罐頭好吃

第三步,把切好塊的桃塊放在煮粥的鍋里,清水沒過桃塊,放上冰糖,冰糖根據(jù)個人口味可多可少,然后開火煮桃塊。

第四步,煮開鍋后,用小勺把桃塊裝進罐頭瓶里,先裝桃塊,然后再往罐頭瓶里舀煮桃的湯,湯汁沒過桃塊,到瓶口一厘米處最佳。

第五步,把罐頭的蓋子擰好,注意一定要檢查蓋子,如果沒有擰好的話,就做不成罐頭了,然后把裝好桃塊的罐頭放進鍋中蒸,蒸到開鍋后15分鐘即可。

第六步,揭鍋把罐頭拿出來,注意防止燙傷,可以過一會再拿,或者墊上一塊布,拿出來后往罐頭上貼個標簽,寫上日期,這樣放到以后也知道是什么時候做的,一般自己做的罐頭是可以保存兩年的哦~就是這些過程了

怎樣做桃罐頭好吃

二、主料

桃4個

輔料

冰糖50g

桃罐頭的做法步驟

1. 準備兩個密封罐,我這個是吃醪糟剩下的空罐,把罐子和蓋清洗干凈,用開水煮一下消毒,控干水份。桃子清洗干凈,一定要晾干再進行下一步

2. 冰糖,如果是這種塊的冰糖,要盡量弄碎一點兒,如果是一粒一粒的單晶冰糖,就可以直接使用。

3. 下面的操作請把手洗干凈,不要用毛巾擦手,要讓手自然風干,操做的刀也不要一滴水。把桃皮削掉,桃核與桃皮之間的粗糙的部分也去掉不用,然后直接放到罐子里,一層桃一層冰糖放好,我這個冰糖沒有弄碎,最后蒸出來沒有完全化掉,所以不要象我一樣偷懶哦。把罐子放入蒸鍋,大火蒸20-30分鐘。

4. 關火后開蓋稍微晾一會,在罐子還有點燙手的時候把罐子從蒸鍋里拿出,趁熱把蓋子擰上,罐內(nèi)的熱氣會自然的把蓋子密封好。注意罐子從蒸鍋里拿出后不要放到大理石臺面上,最好放在竹案板上再墊個毛巾,以防炸裂

小貼士

注意!這個桃罐頭是不加一滴水的。冰糖不建議放很多,我試過不放糖的,也很甜很好吃,還健康不長胖。

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