零食這是人們都很喜歡吃的了，閑來(lái)無(wú)事做拿上一些零食，邊看電視邊吃可謂是人生一大美事。每個(gè)地區(qū)都是有自己獨(dú)特的一些零食的，說(shuō)起湖南想必大家都能想到湖南長(zhǎng)沙的臭豆腐，其可謂是“臭名遠(yuǎn)揚(yáng)”的一個(gè)存在，然后臭豆腐并不是湖南的全部，湖南還是有很多其它的好吃零食的，下面就來(lái)介紹一下湖南有什么好吃的零食。
一，湖南長(zhǎng)沙臭豆腐
臭豆腐以臭香聞名，雖然在成都美食小吃中也能找到臭豆腐的身影，但是湖南長(zhǎng)沙臭豆腐作為湖南特色美食中最具代表意義的美食之一，無(wú)論是在豆腐的色彩、氣味還是味道都事為非常正宗的臭香味道。也因?yàn)槌舳垢奶厣兜雷屍湓诤鲜筇厣称分姓加幸幌亍?
二，臘八豆
臘八豆是我國(guó)湖南省傳統(tǒng)食品之一，已有數(shù)百年歷史，民間多在每年立冬后開(kāi)始腌制，至臘月八日后食用，故稱之為“臘八豆”。其成品具有一種特殊的香味，且異常鮮美，因而很受人們的喜愛(ài)。但自古至今一直是家庭或小作坊式的制作，并受到季節(jié)制約，一直無(wú)法成為消費(fèi)者四季皆能享用的食品。
三，東江魚(yú)
東江，是湘江源頭之一。江水清澈，是天然礦泉水。江湖中所產(chǎn)魚(yú)，以藻類、浮游植物為食，富含多種氨基酸，小仔魚(yú)，更加鮮美。 東江湖中。好的水，成就了東江魚(yú)的良好品質(zhì)。東江魚(yú)主要是指用東江魚(yú)，特別是小魚(yú)仔加工而成的各種口味的魚(yú)制品，多以無(wú)煙薰為主要加式方式，味道以香辣鮮香著稱,是當(dāng)?shù)氐囊坏烂a(chǎn)。 東江湖的水溫長(zhǎng)年在8--12攝氏度左右,魚(yú)在冷水環(huán)境中生長(zhǎng)較緩,富含豐富的氨基酸和蛋白質(zhì),魚(yú)在水質(zhì)優(yōu)越條件下生長(zhǎng)成的味道更加鮮美.所以東江湖魚(yú)比一般魚(yú)塘的魚(yú)具有更高的營(yíng)養(yǎng)和食用價(jià)值。 東江魚(yú)是湖南郴州四大特產(chǎn)之一。
