古人云：抽刀斷水更流，舉杯消愁愁更愁。人們?cè)谟X(jué)得心情不好的時(shí)候，通常會(huì)用酒精來(lái)麻痹自己的神經(jīng)，讓自己暫時(shí)忘掉不好的事情。所以酒精度數(shù)高的酒喝上一點(diǎn)就可以讓人醉意朦朧，盡管白酒對(duì)人的身體比較好，但是喝多了還是依舊傷身體。那么白酒的度數(shù)要高一點(diǎn)好，還是低一點(diǎn)好呢？
白酒度數(shù)一般是指的酒精合量。按照白酒的酒精含量多少劃分可以將白酒分為兩類：一類是高度白酒，另一類是低度白酒。
1、高度白酒這是我國(guó)傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上 ，一般不超過(guò)65度。
2、低度白酒采用了降度工藝，酒度一般在38度，也有的20多度。
另外還有一種分類：分為三種：高度酒、降度酒、低度酒。
1、高度酒：一般不超過(guò)65度；
2、降度酒：主要指五十四度左右的酒；
3、低度酒：采用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。（主要指三十九度、三十八度一檔的酒）；
不過(guò)，大眾談的主要指的是第一種分類方法，用的比較普便。
那么什么度數(shù)的白酒才好喝呢？中國(guó)最高度數(shù)的白酒是多少度？白酒界的定義是不宜超過(guò)68°，否則將不適合飲用，這也是大部分白酒不會(huì)超過(guò)這個(gè)界限的原因。而我們?nèi)粘Ｓ脕?lái)消毒的酒精，純度也只有75%。所以中國(guó)白酒最高度數(shù)也只能是一個(gè)傳說(shuō)，高度酒和好酒是沒(méi)有必然聯(lián)系的。
傳說(shuō)中世界最高度數(shù)酒
Spirytus(Rektyfikowany)波蘭精餾伏特加SpirytusRektyfikowany，原產(chǎn)地波蘭的伏特加，西方人稱之為「生命之水」，是世界上已知度數(shù)最高的酒。經(jīng)過(guò)了反復(fù)70回以上的蒸餾，達(dá)到了96%的酒精度數(shù)。堪稱世界上最高純度的烈酒了。主要原料是谷物和薯類。"由于比醫(yī)院等用的一般消毒用乙醇度數(shù)還要高，緊急時(shí)刻可以作為消毒藥用。同時(shí)，著火點(diǎn)很低，非常易燃，喝酒的時(shí)候不能吸煙，要禁火。
